ЭлБиб

Аграрная наука Евро-Северо-Востока, № 1 (32), 2013 г.

ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, АГРОХИМИЯ, МЕЛИОРАЦИЯ

УДК 633.11 «321» + 631.84

Влияние азотных подкормок на активность

глутаминсинтетазы, содержание аммиака в растениях,

урожайность и качество зерна яровой пшеницы

Галина Ивановна Пашкова,

кандидат с.-х. наук, доцент

ФГБОУ ВПО «Марийский государственный университет», г. Йошкар-Ола, Россия

E-mail:

Galiv312@yandex.ru

Проведено изучение влияния азотных подкормок на активность глутаминсинтетазы (ГС), со-

держание аммиака в растениях, урожайность и качество зерна яровой пшеницы. Выявлено, что дроб-

ное применение азотного удобрения по сравнению с разовым внесением до посева способствует акти-

вации фермента ГС. Прибавка урожайности зерна при этом составила 60-210 кг/га в зависимости от

варианта. Азотные подкормки в фазы трубкование и цветение улучшают качество зерна яровой пше-

ницы: содержание белка в зерне увеличилось на 3,4% по сравнению с контролем и на 1,6% – разовым

предпосевным внесением, сырой клейковины – на 10,6 и 6,0% соответственно.

Ключевые слова

яровая пшеница, азотные подкормки, фермент глутаминсинтетаза, урожай-

ность, аммиак, белок, клейковина

Яровая пшеница является одной из ос-

новных культур, используемых в хлебопече-

нии. При возделывании продовольственной

пшеницы важно получение не просто высо-

кого урожая, но и зерна хорошего качества.

Учитывая, что в условиях Республики Ма-

рий Эл урожайность яровой пшеницы оста-

ется невысокой, а качество получаемого

зерна не позволяет использовать его в хле-

бопечении, то перед растениеводами стоит

задача совершенствования технологии воз-

делывания культуры.

Эффективность минеральных удобре-

ний при возделывании яровой пшеницы не-

оспорима. Балансовый метод расчета доз

внесения удобрений позволяет планировать

определенный уровень урожайности сель-

скохозяйственных культур. Если фосфорные

и калийные удобрения, внесенные в почву

перед посевом, могут усваиваться яровой

пшеницей в течение вегетации, то азотные

удобрения, как правило, дают эффект сразу

после применения.

Зерновые культуры нуждаются в азот-

ном питании с раннего периода развития

растений. Эта потребность обусловлена не-

обходимостью формирования хорошо разви-

того ассимилирующего аппарата. Однако в

ранние фазы дозы азота должны быть уме-

ренными [1, 2].

Возникает другой вопрос: как пра-

вильно определить сроки и дозы внесения

азотного удобрения? Решение данной про-

блемы можно найти и в изучении активно-

сти ферментов. Одним из основных фермен-

тов ассимиляции азота является глутамин-

синтетаза (ГС), катализирующая реакцию

синтеза глутамина из глутаминовой кислоты

и аммиака [3].

Цель исследований

– изучить измене-

ние активности фермента глутаминсинтета-

за, формирование урожайности и качества

зерна яровой пшеницы в зависимости от доз

и сроков азотных подкормок в условиях вос-

точной части Волго-Вятской зоны.

Материал и методы

. Исследования

проведены в 1998-1999 гг. на опытном поле

Марийского государственного университета.

Почва опытного участка дерново-слабопод-

золистая среднесуглинистая, содержание

гумуса составило 1,8%, подвижных форм

фосфора и обменного калия – среднее и

высокое, кислотность почвы (pH) – 6,0.

Предшественник – озимая рожь. Для прове-

дения исследований использовали яровую

пшеницу сорта Приокская. Нормы внесения

минеральных

удобрений

рассчитывали

балансовым методом для обеспечения

3 т/га зерна яровой пшеницы, которые со-

ставили: азота – 88,7, фосфора – 13,5 и калия

– 20,4 кг д.в./га. Фосфорные и калийные

удобрения вносили под предпосевную куль-

тивацию, а азотные – согласно схеме опыта:

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека