NED365341NED

окуплены. Тем не менее определенная часть продукции сегодня перерабатывается в крупных хозяйствах, что определяет и особую продовольственную цепочку по молоку, мясу, подсолнечнику. Примыкает к вышеназванной тенденции и значительное по сравнению с прошлым распространение давальческих операций, при которых сельхозпроизводитель перерабатывает свою продукцию не у себя, а на конвенционном перерабатывающем предприятии и расплачивается за услугу частью продукции. Эта схема особенно распространена по сахару и муке. Если вышеперечисленные особенности формирования рынка сельскохозяйственной продукции укладываются в общее представление о переходе к рыночно ориентированной экономике, то развитие бартерных сделок на этом рынке является прямым следствием дефицита платежных средств, с одной стороны, и уходом от налогообложения – с другой. В этой же связи значительные объемы произведенной сельскохозяйственной продукции сегодня распределяются внутри хозяйства в виде натуральной заработной платы, дивидендов, уплаты за аренду земли и т.д. 7.3. Приватизация пищевой и перерабатывающей промышленности Перерабатывающая промышленность в советской экономике всегда была узким местом продовольственной цепочки, и множественные попытки переориентировать часть средств, направлявшихся в АПК в советский период из сельского хозяйства в III сферу, остались безрезультатными. Кроме того, в соответствии с концепцией плановой экономики о недопущении параллелизма, в каждом районе создавался только один молочный завод, на несколько районов – один мясокомбинат и т.д. В совокупности с радиальной системой коммуникаций (с районным городом в центре дорожной сети) это создавало объективные предпосылки возникновения локальной монополии переработчиков при их приватизации. Предприятия перерабатывающей промышленности еще в годы перестройки активно брались в аренду с правом выкупа трудовыми коллективами. Их приватизация была утверждена первоочередной в Федеральной программе приватизации. Однако уже к концу 1992 г. принимается правительственное решение об особом порядке