NED365341NED

Значителен разрыв по урожайности между хозяйствами населения, с одной стороны, и сельскохозяйственными предприятиями, крестьянскими (фермерскими) хозяйствами, с другой, и по отдельным видам плодов и ягодам. Так, по орехоплодным урожайность в хозяйствах населения выше, чем в сельхозпредприятиях в 5,7 и выше, чем в КФХ в 2,2 раза, по ягодникам – соответственно в 5,7 и в 4,2 раза. Коэффициент устойчивости (колебаний) урожайности в хозяйствах населения в среднем выше, чем в крестьянских хозяйствах и в сельскохозяйственных предприятиях: по картофелю он составил в 1990–1996 гг. 90%, в крестьянских хозяйствах – 88%, в хозяйствах населения – 94%, по овощам соответственно – 92%, 89% и 94%. Урожайность в хозяйствах населения существенно различается по регионам страны. Урожайность капусты, например, в 1999 г. колебалась от 52 ц/га в Приморском крае и 55 ц/га в Ставропольском крае до 44 ц/га в Ярославской области и 435 ц/га в Нижегородской области. Весьма разнится урожайность в регионах, находящихся в примерно равных природно-климатических условиях. Так, в республиках Северного Кавказа Адыгее и Ингушетии урожайность той же капусты составила 52 ц/га и 54 ц/га, а в Дагестане – 370 ц/га. Урожайность огурцов на Ставрополье составила всего 17 ц/га, в Северной Осетии – 50 ц/га, тогда как в Кабардино-Балкарии – 213 ц/га, в Пермской области соответственно она достигала 408 ц/га, а в Самарской не превышала 52 ц/га. Почти десятикратный разрыв в урожайности моркови имеет место между хозяйствами населения Белгородской (49 ц/га) и Пермской области (460 ц/га). Существенные различия между регионами в урожайности овощей, картофеля, плодов и ягод объясняются не только природно- климатическими условиями, но и культурой производства и свидетельствуют о еще имеющихся и не полностью использованных возможностях повышения эффективности производства и труда в хозяйствах населения. В личных подсобных хозяйствах в отличие от сельскохозяйственных предприятий низки потери продукции. Нельзя обойти вниманием и вкусовые качества. Очевидно, что цельное, в частности, парное молоко несравненно лучше порошкового, мясо кур и гусей, вольно пасущихся и находящих себе все необходимые компоненты кормов в живой природе, ароматнее и