193 / 224
193
«
SIMA 2005
»
ТЕХНИКА ДЛЯ ЖИВОТНОВОДСТВА
дусматривается внутреннее или наружное
обслуживание. При внутреннем обслужива
нии операторы входят в инкубатор, при на
ружном выполняют все работы по обслужи
ванию вне его. Обогрев инкубатора может
осуществляться конвективным, радиацион
ным или контактным способом, охлаждение
— воздушным или воздушно водяным. Все
инкубаторы состоят из корпуса, устройства
для размещения лотков, систем обогрева, ох
лаждения, увлажнения, воздухообмена, осаж
дения и удаления пуха, автоматики, механиз
ма поворота лотков, инкубационных и вы
водных лотков.
По способу закладки яиц инкубаторы под
разделяют на конвейерные (многогруппные
или многоступенчатые), когда при наличии
ранее заложенных партий яиц в них регуляр
но закладываются новые партии, и единовре
менные (одногруппные или одноступенча
тые), когда сразу загружается и инкубирует
ся одна большая партия.
Одноступенчатые инкубаторы являлись
предшественниками больших по размеру и
более эффективных многоступенчатых сис
тем, которые впервые появились за рубежом
в конце 50 х годов прошлого века. На протя
жении трех десятков лет они доминировали
в продажах инкубационного оборудования
для товарного птицеводства. К концу века в
90 х годах на рынке вновь возобновился ин
терес и повысился спрос на одноступенчатые
инкубаторы. Объясняется это, вероятно, тем,
что компьютеризированные приборы конт
роля дают возможность точно следовать про
граммам, изменяющим условия в инкубато
ре в соответствии с перечнем заранее опре
деленных параметров. Это позволило полнее
использовать преимущества одноступенча
тых инкубаторов. Немаловажное значение
имело и то, что целостный инкубационный
процесс, протекающий в этих системах, обес
печивает безопасность пищи и здоровья жи
вотных, а также то, что некоторые технологи
ческие операции стали столь большими, что
могут быть выполнены качественно лишь при
условии единовременной загрузки.
Отличия многоступенчатых и одноступен
чатых инкубаторов заключаются в условиях
инкубации.
В многоступенчатых инкубаторах усло
вия инкубации остаются постоянными,
тогда как в одноступенчатых они изменя
ются в соответствии с возрастом эмбрио
на, что сказывается на управлении этими
инкубаторами — оно делается более слож
ным. На поддержание постоянных усло
вий инкубации влияет и схема закладки,
которая позволяет энергетически сбалан
сировать систему за счет повторного ис
пользования тепла, которое отдают эмбри
оны четырнадцатого дня и старше. Лучшие
показатели, характеризующие равномер
ность распределения тепла в камере инку
батора, имеют многоступенчатые инкуба
торы туннельного типа, например, инку
баторы канадской фирмы «Jamesway». Эти
инкубаторы имеют шесть стоек (мод.
Hatch Commander), двенадцать (мод. Big J
или Super J) или восемь, загружаемых со
ответственно один или 2 раза в неделю.
Лотки с яйцами устанавливают на стойках
у входного конца корпуса. Последующие
загружаемые партии яиц перемещают уже
заполненные стойки вперед до тех пор, пока
они не выйдут из противоположной сторо
ны. Благодаря такой последовательности за
полнения инкубатора происходит теплооб
мен между вновь поступившими и ранее
заложенными яйцами, что благоприятно
сказывается на развитии эмбрионов и эко
номии энергии установки в целом.
Процесс занимает 18 дней для цыплят и
25 дней для утят и индюшат. Благодаря та
кому перемещению стоек в камере образу
ются уникальные условия инкубации, при
этом они остаются практически постоянны
ми, так как используется тепло, которое от
дают эмбрионы 14 дня жизни и старше эмб
рионам более поздней закладки. Таким об
разом, данная система является более эф
фективной и сбалансированной.
В одноступенчатых инкубаторах отсут
ствует повторное использование тепла эм
бриона, нет и постоянных установочных
данных. Система этого типа является ме
нее эффективной, а отсутствие энергети
ческого равновесия требует управления
температурной кривой.
Необходимый водный баланс в процес
се инкубации поддерживается по разному
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека