NED364445NED

— 21 — ступившихъ на места и работающихъ по молочному хозяйству и отчетъ лабораторш школы. Кроме того, на выставке производился контроль молока кандпда- томъ Петровской академш А. А. Калантаромъ, а ученики и ученицы школы вырабатывали сыры: бакштейнъ, честеръ и тпльзитскш. 147. Щербаковъ, Михаилъ Егоровичъ (адресъ: Кубанское экономи­ ческое общество въ Екатеринодаре), экспонировалъ копчеными мед­ вежьими окороками. 148. Яковлевъ, Степанъ Афанасьевичъ, Казань, Мало-Проломная ул., д. Арьянова, выставилъ консервы: щи руссшя съ говядиной, стерлядь въ томате и рябчики въ красномъ вине. Комнтетомъ выставки экспоненту за выставленные имъ консервы присужденъ похвальный листъ . йзъ представленнаго выше подробнаго алфавнтнаго перечня экспо- нентовь видно, что въ выставке по второму отделу приняли учасйе 148 экспонентовъ; изъ нихъ наибольшее число принадлежало къ пер­ вому подъотделу— молочно-демонстративному 110, въ томъ числе 107 изъ 29 губертй и 58 уездовъ и 3 изъ-за границы—Швецш, Даши и Англш; по второму подъотделу— но нродуктамъ скотоводства сырымъ и иереработаннымъ 38 экспонентовъ пзъ 22 губертй п 29 уездовъ. По губершямъ экспоненты распределялись: по молочно-демонстратив­ ному подъотделу изъ Московской п г. Москвы—26 *); Ярославской— 10; Курской— 9; Тульской п Тверской по 7; Харьковской и пзъ Кавказа—по 6; Полтавской — 5; Орловской— 4; Владим1рской п Могилевской — по 3; С.-Петербургской, Люблинской, Херсонской, Новгородской и Вар­ шавской—по 2; и по одному экспоненту изъ губертй: Лпфляндской, Смоленской, Костромской, Калужской, Нижегородской, Уфимской, Ка­ занской, Минской, Ковенской, Вологодской и Тамбовской,пзъ Стокгольма (Швещя), Копенгагена (Дашя) п Линкольна (Англ1я). По продуктамъ скотоводства сырымъ и иереработаннымъ экспоненты были пзъ следую- щихъ губернШ: С.-Петербургской—5; Эстляндской— 4; по три—пзъ Полтавской, Казанской и Херсонской; по два пзъ Харьковской, Курской, Екатеринославской, и но одному— пзъ Бессарабской, Московской, Лпф­ ляндской, Тульской, Орловской, Ковенской, Вологодской, Тамбовской, Саратовской, Ставропольской, Псковской, Области Войска Донского, Кубанской и Кавказа. Представивъ настоящш административный отчетъ по второму от­ делу, позволяемъ себе присоединить къ нему обзоръ по молочно-де- монстратпвному подъотделу выставки высокоуважаемаго распорядителя г) Въ число 26 экспонентовъ—вошли 21 сыроварня, представителями коихъ на выставка были Братья Блаидовы пзъ Москвы.