ЭлБиб

АБРИКОС ТЛОР ЦИРАН

375

АБРИКОС ТЛОР ЦИРАН

Не встречая в садовой литературе описания этого редкого сорта

и предполагая, что многим любителям будет небезынтересно ознако

миться с ним, я даю настоящее описание и фотографический снимок

ветви с плодами этого абрикоса, созревшими у меня на дереве, выра

щенном под легким прикрытием в грунтовом сарае. Тлор Циран введен

в культуру еще давно бывшим директором казенных насаждений

в Тифлисе г. ПГаррер, но, к сожалению, до сих пор очень мало распро

странен.

Отечество этого черного абрикоса, нужно предполагать, Восточ

ная Персия, — встречается и в Джунгарии. Его обыкновенно причис

ляют к виду Prunus dasycarpa Ehrh, судя же по кратким заметкам

об этом сорте, встречающимся в печати, в которых оценка достоинств

его плодов уже слишком не однообразна, нужно предполагать, что

черный абрикос имеется в культуре в нескольких разновидностях,

причем некоторые из них * имеют, очевидно, плоды с очень невысо

кими вкусовыми качествами, о чем и говорят несколько авторов упо

мянутых заметок об этой плодовой породе. Между тем как по моим

личным наблюдениям над имеющимися у меня деревцами Тлор Цира-

на, выписанного мною лет 15 тому назад от Вагнера из Тукума, я на

хожу плоды этого сорта вполне достойными внимания любителей.

Конечно, вкусовые качества плодов его при употреблении в сыром

виде не могут выдержать сравнения с лучшими сортами настоящих

абрикосов, но тем не менее при сравнении с плодами привозных зауряд

ных сортов, встречающихся на наших рынках, многие из недолюбли

вающих пресного вкуса последних, охотно отдадут предпочтение

плодам черного абрикоса, имеющим особую пикантную остроту во

вкусе.

Что же касается до варений из абрикосов, то тут уже положи

тельно все без исключения будут на стороне черного абрикоса, так

как варенье из его плодов как по виду, так и по вкусу неизмеримо

выше качеством варений из всех остальных сортов абрикоса, и кому

раз удалось попробовать такое варенье, тот не преминет в будущем

обзавестись деревцами этого сорта. Вообще нужно сказать, что нашим

фабрикам кондитерских изделий давно бы следовало обратить вни

мание на этот сорт абрикоса, потому что приготовленное из его плодов

варенье даст продукт, в котором чистый яркорозовый колер сиропа,

особенно приятный аромат и превосходный не имеющий себе равных

кисло-сладкий освежающий вкус привлечет массу покупателей. Даже

в случаях неимения в достаточном количестве для отдельной варки

плодов этого сорта, следовало бы сдабривать варенье из простых аб

рикосов прибавкой хотя бы одной десятой части плодов черного абри

коса, и тогда качество варенья улучшается до неузнаваемости.

* Вероятно, полученные путем посева, а потому переродившиеся.

Электронная Научная С льскоХозяйственная Библиотека