630 / 642
630
Содержание
ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ С.-Х. ПРОДУКЦИИ
3
Н.К. Абдымажитов, А. Х. Абдурасулов
ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗВЕДЕНИЯ ОВЕЦ РАЗНОЙ ПОРОДНОСТИ
3
Н.Абылгазиева, А. Х. Абдурасулов
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КОЗЬЕГО МОЛОКА
6
В.В. Авдиенко, Н.Н. Забашта, Е.Н. Головко
МЯСО КРОЛИКОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЭКСТЕНСИВНОЙ И УМЕРЕННО ИНТЕНСИВ-
НОЙ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ
9
А.В. Брыкалов, профессор, д.х.н., А.А. Капуста, Д.А. Грядских
ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ СУХОЙ ДЕМИНЕРАЛИЗОВАННОЙ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ
С ПРИМЕНЕНИЕМ ЭЛЕКТРОДИАЛИЗА И ИССЛЕДОВАНИЕ ЕЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА
11
А.А. Варивода
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ ГРУППЫ ЗДОРОВЬЯ
15
Д. А. Васильева
СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА БЕЗОПАСНОСТИ НА ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ
17
С.В.Верхоламочкин
СОРТА И ГИБРИДЫ СОРГОВЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ АГРОКЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ КА-
ЛУЖСКОЙ ОБЛАСТИ
20
А.Б. Власов, Е.Н. Головко, Н.Н. Забашта
ТОКСИЧНОСТЬ ПРОБИОТИЧЕСКОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «АЛЬБИТ-БИО» ДЛЯ ЦЫ-
ПЛЯТ- БРОЙЛЕРОВ
23
А.Б. Власов, Н.Н. Забашта, Е.Н. Головко
ПОЛУЧЕНИЕ ОРГАНИЧЕСКОЙ ГОВЯДИНЫ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
25
В.Т. Головань, А. Г. Лещук, А. В. Кучерявенко
О ВОСПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОЧНЫХ КОРОВ
28
В.Т. Головань, Д. А. Юрин, А. В. Кучерявенко
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ БЫЧКОВ МОЛОЧНОЙ ПОРОДЫ НА
МЯСО
31
В.А. Голыбин, В. А. Федорук, Лоскутов А. Ю., Бушмин И. С.
ВОЗМОЖНОСТИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ОТХОДОВ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПРОИЗВОД-
СТВА
34
Гулуева Диана Тамерлановна, Еремеев Николай Александрович
ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СВИНЕЙ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНАХ
КЛУБНЕЙ ЯКОНА
37
Дорошенко Т.Н
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ НАПИТКОВ С ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ ДОБАВКАМИ
40
М.А. Дудко, Н. В. Сокол
ОЦЕНКА ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА
ЗЕРНОВОГО ХЛЕБА
42
Е.Э. Епимахова, Е. С. Булгакова
АПРОБАЦИЯ ФОРМУЛЫ ПРОГНОЗА ВЫВОДА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
45
Э. А. Еремян, Т. В. Щеколдина
ОБОГАЩЕНИЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ КАЛЬЦИЕМ
48
Жумаканов К.Т., Абдурасулов А. Х., Жунушов А. Т.
СОХРАНЕНИЕ ГЕНОФОНДА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ КЫРГЫЗСТАНА –
ПРОБЛЕМА ГОСУДАРСТВЕННОГО ЗНАЧЕНИЯ
50
Б. Ж. Жээнбекова, Абдурасулов А. Х., Альмеев И. А.
СОХРАНЕНИЕ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ГЕНОФОНДА КЫРГЫЗСКОЙ ПУХОВОЙ ПОРО-
ДЫ КОЗ
54
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека