NED364051NED

427 за неблагоприятных климатических условий количество протеина в ра­ ционах животных, особенно в зимне-стойловый период, периодически снижается до 60-70% от нормы. Это предопределяет значительный пе­ рерасход кормов при производстве животноводческой продукции. К настоящему времени наработан значительный эксперименталь­ ный материал, который подтверждает реальную возможность пополне­ ния дефицита протеина в рационах жвачных за счет таких высокобелко­ вых кормов, как соя и подсолнечный жмых, а также небелковых азотных соединений, к которым относится и мочевина (карбамид). В связи с тем, что степень утилизации азота рубцовыми микроор­ ганизмами тесно коррелирует с обеспеченностью их легкорастворимыми углеводами, при дефиците сахара усвоение азота будет минимальным - 20% вместо 50%. Кроме того, при оптимальном сахаро-протеиновом от­ ношении улучшается синтез аминокислот, жирных кислот, витаминов группы В в рубце [2]. Поэтому для улучшения трансформации азота мо­ чевины в микробный белок в карбамидный концентрат целесообразно включать полисахариды, представляющие собой сахара (глюкоза, фрук­ тоза, ксилоза), связанные в цепочки различной молекулярной массы (от 2 до 60 единиц). Полисахариды, в отличие от свекловичной патоки, соз­ дают возможность медленного окисления углеводов, что способствует улучшению параметров здоровья. В связи с этим целью наших исследований стало изучение воз­ можности повышения продуктивности дойных коров путем скармливания им амидоконцентратных добавок в комплексе с полисахаридом. Научно-хозяйственный опыт проведен на базе О АО «Бурлинский» Бурлинского района Алтайского края. Для опыта были сформированы три группы коров красной степной породы, по 12 голов в каждой, - ана­ логов по молочной продуктивности, возрасту и породной принадлежно­ сти - согласно методике А.И. Овсянникова [3]. В основной рацион первой опытной группы включалась экструдированная белково-углеводная до­ бавка (БУД), содержащая зерно пшеницы 45% + жмых подсолнечный 39,97% + карбамид 5% + полисахарид 10%, в количестве 500 г/гол. в су­ тки; в основной рацион второй опытной - экструдированная БУД, со­ держащая зерно пшеницы 45% + соевый концентрат 39,97% + карбамид 5% + полисахарид 10%, в количестве 500 г/гол. в сутки. Все добавки за­ давались в рацион в течение 60 дней спустя 100 дней лактации. Живот­ ные контрольной группы получали в составе комбикормов вместо БУД эквивалентные количества концентрированных кормов. Рационы были составлены согласно детализированным нормам по А.П. Калашникову Ш- Сравнительный анализ молочной продуктивности подопытных ко­ ров показал, что в первый месяц исследований разница между удоями была недостоверной (рис. 1).