NED364051NED

294 ставляла 46,0-48,1%, контрольной - 56,7-63,6%. Разную распадаемость сырого протеина создавали за счет включения в рацион опытных коров кормов (соя, подсолнечный жмых), обработанных при температуре 115°С в течение 40 минут. Распадаемость сырого протеина кормов (РП) определяли методом in sacco путем инкубации в рубце средних проб отдельных кормов в нейлоновых мешочках в течение 12 часов. Переваримость в кишечнике не распавшегося в рубце протеина кормов определяли методом мо­ бильных синтетических мешочков (Voigt I., Piatkowsky В., Engelmann М., et al„ 1985). Таблица 1. - Показатели рубцовой жидкости коров в период балан­ сового опыта Показатели 1группа контрольная II группа опытная Азот, мг/%: Общий I ф аза 87,50 ± 4,31 95,20 ± 3,59 II Ф аза 84,93 ± 4,61 86.80 ± 5.59 Небелковый I ф аза 41,3 ± 2,25 36,75± 2,76 II Ф аза 32,20 ± 3,25 30.80 ± 3,67 Белковый I ф аза 46,2 ± 3,09 58,45 ± 3,02 II Ф аза 52,73 ± 3,19 56,00 ± 4.03 PH I ф аза 6,90 ± 0,08 6,85 ± 0,09 II Ф аза 6,60 ± 0,07 6,63 ± 0.03 Анализ данных азотистого обмена в рубце коров опытной группы свидетельствует о том, что превращение аммиачного азота в белок у них шло более интенсивно, чем в контрольной группе (табл.1). При одинаковом количестве потребленного азота у животных, по­ лучавших корма с низкой распадаемостью протеина в рубце и более вы­ сокой переваримостью в кишечнике, было меньше потерь азота с мочой и калом, больше использовалось на молоко (табл.2). Таблица 2. -Среднесуточный баланс азота у подопытных коров в период балансового опыта________________________________________ Показатели I контрольная II опытная Принято, г 738.93 ± 2,34 738,93 ± 2,14 Выделено с калом, г 206,50 ± 10,33 200,20 ± 1 1 ,3 5 Переварено, г 532,43 ± 1,41 538,73 ± 1,36 Выделено с мочой, г 345,76*± 1.61 332,88 ± 1,85 Использовано, г 186,67 ± 1.33 205.85 ± 1,90 Выделено с молоком, г 169.67 ± 1.24 184,19**± 1,36 Отложилось в теле, г 17,00 ± 0.63 21.66** ± 0.56 Использовано от принято­ го, % 25,26 29,31 В том числе на молоко.% 22,96 24,93 Использовано от перева­ ренного. % 35,06 38,21 В том числе на молоко. % 31.87 34,19 *Р<0,05; **Р<0,01