NED364051NED

278 ки к ним по продуктивности черно-пестрая, голштинская, айрширская, красно-пестрая породы. В ряде регионов нашей страны для получения говядины наиболь­ шее распространение получили следующие специализированные мяс­ ные породы: герефордская, шаролезская, лимузинская, абердин- ангусская, казахская белоголовая, калмыцкая. Скот этих пород отлича­ ется высокой мясной продуктивностью, быстро откармливается и хоро­ шо нагуливается летом на пастбищах. Бычки и кастраты к 15- 18- месячному возрасту в среднем достигают 400-500 кг, при убойном выхо­ де туши 55-60 % . Наибольшей мясной продуктивностью отличается молодняк гере- фордской, казахской белоголовой пород, и несколько ниже она у кал­ мыцкого и абердин - ангусского молодняка, но эти породы отличаются очень высокими качественными показателями мяса. Абердин - ангусская порода отличается от других пород большой мраморностью мяса. Передача потомству такого качества, как легкость отелов, также относится к достоинствам абердин-ангусской породы ско­ та. Возрастающей мировой популярностью пользуется шаролевский скот. У него спокойный нрав, высокая живая масса, приросты достигают 1,5 кг в сутки. Одной из важных особенностей животных этой породы яв­ ляется то, что в их тушах, как при умеренной, так и при высокой интен­ сивности роста, излишний жир не накапливается. Наряду с выдающейся мясной продуктивностью, шаролевскому скоту присущи такие недостат­ ки, как повышенный процент трудных отелов и недостаточно высокая продуктивность коров. Организация промышленного скрещивания коров и сверхремонт­ ных телок, а также внедрение нагула и откорма скота (особенно молод­ няка) ведут к значительному наращиванию производства мяса и серьез­ ному снижению продовольственной зависимости нашего государства от импорта мяса и мясопродуктов. Л и т е р а т у р а 1.Кокорев, В.А.Технология выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота / В.А. Кокорев, Ю.Н. Прыткое, А.А . «истина, В.Е.Кулеиюв, И Л . Широбаро, Н.В. Дугушкин I I М.: ГО У ВП О МГУЛ, 2007.- 204 с. 2. Костомахин, Н.М. Породы крупного рогатого скота /Н.М. Коегомахин //М.: КолосС, 2011. - 119 с. УДК 336.22/.28.082.13(479.22) UD C 336.22/.28.082.13(479.22) ГОЛШТИНСКАЯ ПОРОДА КРУП- HOLSTEIN BREED O F C A TTLE IN НОГО РОГАТОГО СКОТА В УС- THE CONDITIONS O F GEORGIA ЛОВИЯХ ГРУЗИИ Л.А. Тортладзе, д. с.-х. н., проф. Tortladze L A ., Dr.Agr.Sci., Prof. Научно-исследовательский центр Scientific Researeh Center of Agricul- сельского хозяствйства Грузии ture in Georgia