NED364051NED

241 МИОКАРДЕ БЫКОВ ГЕРЕФОРД- MYOCARDIUM OF HEREFORD СКОЙ ПОРОДЫ BULLS К.Н. Нарожных, заведующий лабо- Narozhnykh K.N. раторией, ФГБОУ ВПО «Новоси­ бирский государственный аграрный Novosibirsk State Agrarian University университет» Изучена степень концентрации К, The degree of concentration of К, Na, Na, Mg, Fe и Си в миокарде у быков Mg, Fe and Cu was investigated in герефордской породы в возрасте myocardium o f 17-18 month old He- 17-18 месяцев, выращенных в ус­ ловиях Западной Сибири. Для ис­ следования были взяты 100 г мио­ карда от 15 животных. Уровень хи­ мических элементов в миокарде определяли методом атомно­ эмиссионного спектрального ана­ лиза. Анализ проводили на атомно­ абсорбционном спектрометре Perkin Elmer 360 (США). Установ­ лена избирательность в аккумули­ ровании химических элементов в reford bulls reared in W est Siberia. 100 grams of myocardium from 15 animals were selected for analysis. The concentration of chemical ele­ ments in the myocardium was deter­ mined by atomic emission spectrome­ try. Analysis was performed by using an atomic absorption spectrometer Perkin Elmer 360 (USA). The study has determined selectivity in the ac­ cumulation of chemical elements in the myocardium. Level of phenotypic миокарде. Уровень фенотипи- variability o f macro-nutrients 4-5 ческой изменчивости макроэле­ ментов в 4-5 раза ниже, чем у Си. Уровень концентрации химических элементов можно представить в виде ранжированного ряда: K<Na<Mg<Fe<Cu. Соотношение натрия и калия в миокарде равно times lower than level of phenotypic variability of Cu. Level of concentra­ tion o f chemical elements can be represented as a range: K<Na<Mg<Fe<Cu. The ratio of Na and К in the myocardium is 1:3, while Mg and К -1:9.3. High positive corre- 1:3, а магния и калия - 1:9,3. Меж- lation between macro-nutrients K -M g ду макроэлементами K -M g выяв- was revealed in the study (r=0,56; лена высокая положительная кор- Р<0,05). реляция (г=0,56; Р<0,05). Ключевые слова: быки, миокард, Key words: bulls, myocardium, сор- медь, железо, магний, натрий, ка- per, iron, magnesium, sodium, potas- лий sium Исследования на содержание химических элементов в различных органах и тканях необходимо проводить для профилактики нарушения обмена веществ и контроля за гомеостазом организма животных [1-3]. Ряд биологических наук занимается изучением роли химических эле­ ментов, пути их обмена и экскреции. Необходимо уделять большее вни­ мание изучению особенностей взаимодействия ме>кду элементами на разных этапах обмена веществ организма [4, 5], выявлять закономерно­ сти их накопления, обмена и распределения в различных органах и тка­ нях на всех этапах онтогенеза животных и в различных условиях среды