NED364051NED

209 не превышают в большинстве хозяйств 400-600 кг, а живая масса реали­ зуемого на мясо скота составляет 180-230 кг в возрасте 30-36 месяцев. Такая продуктивность разводимого в горах скота являлась результатом отсутствия какой-либо племенной работы и крайне низкой техники раз­ ведения его, а также отсутствия элементарной заботы об улучшении кормления, ухода и содержания животных. Положительными свойствами разводимого скота является приспособленность к суровым горным ус­ ловиям и высокая способность использования горных пастбищ. Основным методом производства говядины здесь является нагул скота на пастбищах. При этом молодняк набирает за 5-6 месяцев всего 65-80 кг живой массы. После года нагула большинство из них не готово к реализации на мясо из-за низкой живой массы и недостаточной упитан­ ности. Поэтому хозяйства вынуждены оставлять их еще на один стойло­ вый период также в условиях неудовлетворительного кормления, и только после второго сезона нагула их реализуют на мясо. Такая экстен­ сивная технология передержки скота ведет к огромному перерасходу кормов на единицу продукции и удорожанию себестоимости производи­ мой говядины. Завозимые культурные породы плохо уживаются в экстремальных условиях, среди них наблюдается значительный отход, продуктивность их при существующих кормовых и прочих условиях снижается почти до уровня горского скота. В связи с этим возникла необходимость замены малопродуктивного позднеспелого скота более скороспелым мясным. Однако специально созданных высокопродуктивных животных мясного направления, хорошо приспособленных к суровым условиям горной зо­ ны, нет ни в России, ни в ближнем зарубежье. Эффективность скрещивания в животноводстве в значительной степени зависит от правильности выбора породы скота. Небольшие размеры животных разводимого в горах скота и абердин-ангусской по­ роды идеально сочетаются друг с другом и обеспечивают проявление гетерозиса в наибольшей степени в условиях горной зоны, тем более природно-климатические и кормовые условия здесь таковы, что разви­ тию скороспелого мясного скотоводства благоприятствует сложившаяся структура кормопроизводства, в которой 90% занимают грубые и паст­ бищные корма. Планируя создание скота мясного направления для горной зоны на основе горского и местного улучшенного скота, мы выбрали как улуч­ шающую абердин-ангусскую породу, отличающуюся высокой мясной продуктивностью и достаточно крепкой конституцией, при этом воспро­ изводительное скрещивание проводилось на помесях первых и вторых поколений, что обеспечивало сохранение в полученном потомстве У* - % крови разводимого в горах скота. Основной задачей такого скрещива­ ния являлось получение помесных животных, сходных с улучшающей абердин-ангусской породой по живой массе, скороспелости, выраженно­ сти мясного типа, качеству мяса и одновременно сохраняющих ценную