NED364051NED

182 дения скота, мясное скотоводство, ing, devices, beef cattle, reproduction воспроизводство стада, горы of the herd, mountains Мясное скотоводство — это специализированная отрасль по про­ изводству высококачественной говядины и тяжелого кожевенного сырья, базирующаяся на разведении крупного рогатого скота специализиро­ ванных мясных пород и их помесей с молочным и комбинированным скотом, это особенное и исключительно перспективное направление но­ вой аграрной политики и экономического развития АПК. Мясное скотоводство - идеальный старт для «новой сельской экономики», считают некоторые ученые, анализируя результаты рефор­ мирования и развития агропромышленного комплекса России за по­ следние 20 лет. Наряду с заметными достижениями (удалось восстано­ вить, а по некоторым отраслям и превысить объемы производства, дос­ тигнутые в советский период), по целому ряду показателей, в частности, по производству мяса крупного рогатого скота, в АПК продолжается со­ кращение объемов производства. По свидетельству Юрия Шушкевича, за последние годы фактиче­ ски состоялось разделение «аграрной России» на высокопродуктивный «Юг» и депрессивные «Север» и «Восток». Основная роль в производ­ стве аграрной продукции в южных регионах перешла к крупным агро­ фирмам, осуществляющим агробизнес на индустриальной основе. В то же время на менее продуктивных землях депрессивных сельских регио­ нов, где крупнотоварные агропроизводства не столь эффективны, про­ исходит свертывание хозяйственной деятельности, разрушение инфра­ структуры и сельской селитебной среды [Ю.Шушкевич, 2012]. По мнению ученых, основные причины, по которым агрофирмы не способны добиваться высших показателей продуктивности, состоят в противоречии между биологической природой земледелия и животно­ водства и формализованным, отчужденным характером труда и управ­ ления в аграрных корпорациях. Так, не увенчались успехом инициативы по увеличению поголовья КРС мясных пород и т.д. Ключевыми факторами конкурентоспособности в «Новой сельской экономике» оказываются не традиционные фонды - здания, сооружения и оборудование, а применяемые знания и Ноу-хау, например, техноло­ гические регламенты биокатапиза и пр., соответственно носителями этих знаний начнут выступать не «удаленные» институты и инжинирин­ говые компании, а предприниматели, непосредственно осуществляю­ щие производственную деятельность на новой технологической основе как производства традиционной сельскохозяйственной продукции, так и инновационной. В части традиционной продукции «нового сельского хо­ зяйства» речь может идти о высокопродуктивном мясном скотоводстве на основе использования оптимизированного биологического потенциа­ ла естественных кормовых угодий, высокогорий, неудобий и т.д., а также на основе развития генетических характеристик скота.