NED364051NED

177 казатель каждого элемента соответственно составлял: меди - 0,3±0,16 мг/кг; цинка - 6,05±0,01 мг/кг; свинца - 0,2±0,07 мг/кг. В грузинском сыре, приготовленном на молоке коров опытной группы, количество меди и цинка не превышало ПДК, хотя отмечалось их повышенное содержание в тесте опытного сыра по сравнению с контрольным, и оно составило: меди - 3,010,14 мг/кг и цинка - 6,50±0,28 мг/кг, а содержание свинца значительно повышено и составляет 1,5 мг/кг, что в 3 раза превышает ПДК. По результатам проведенных исследований и анализов можно за­ ключить, что в мацони и сыре, изготовленных из молока коров, пасущих­ ся на пастбищах, загрязненных тяжелыми металлами, вблизи горно- обогатительного комбината, отмечается высокое содержание свинца, значительно превышающее ПДК. Для обеспечения экологической чистоты продуктов питания в пер­ спективе будут рассчитаны коэффициенты перехода тяжелых металлов из кормов рациона в молоко, что даст возможность рассчитать рацион, позволяющий получить молоко с безопасным уровнем исследуемых ме­ таллов. Литература 1. Верош ниченко, M .A. Содерж ание тяж елы х м еталлов в продуктах ж ивотноводства в Туль­ ской области /М А Верош ниченко и др. // Зоотехния, 5 ,2003. 2. Вестник Законодательства Грузии, ч. II // № 61,2003. 3. Вестник Законодательства Грузии, ч. Ill // № 91,2001. 4. Вредны е вещ ества в промыш ленности. Ч асть III. Неорганические элементы - органиче­ ские соединения. Справочник для химиков, инженеров и врачей // «Химия», М ., 1977. 5. Кипиани, Е. Практическое использование и биологическая роль химических элем ентов и их соединений /Е. Кипиани // Тбилиси, 1994 (на груз. яз.). УДК 636.22/.28:612.1 ОЦЕНКА ИЗМЕНЕНИЙ ГЕМАТО­ ЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ У КОРОВ ПРИ СТИМУЛЯЦИИ ВОС­ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫХ ФУНКЦИЙ Н.Ю. Беляева; Е Л . Кроневальд ГНУ Алтайский НИИЖиВ Россель- хозакадемии. В статье представлены результа­ ты биохимических и морфологиче­ ских исследований крови у коров при стимуляции воспроизводи­ тельных функций после отела. Вы­ явлено положительное влияние гомеопатического препарата на ге­ матологические показатели живот­ ных, выраженное благоприятными изменениями основных биохими­ ческих параметров при интенсив- UD C 636.22/.28:612.1 EVALUATION OF CHANGES IN HEMATOLOGICAL PARAMETERS IN COWS WITH STIMULATION OF THE REPRODUCTIVE FUNCTIONS Belyaeva N. Yu.; Kroneval'd E.A. Altai Animal Husbandry and Veteri­ nary Research Institute of RAAS. There are given in the article the results of the biochemical and mor­ phological researches of the blood in cows with stimulation of the reproduc­ tive functions after calving. It is re­ vealed a positive effect of homeo­ pathic medicine on hematological in­ dices of animals, expressed by favor­ able changes in basic biochemical parameters at the intensive level of metabolism (the period of milking) in