NED364051NED

141 к о з о в о д с т в о УДК 636.39.082.4 ИННОВАЦИОННЫЙ подход к ВОСПРОИЗВОДСТВУ Т.Е.Маринченко, науч. сотр., А.П. Королькова, к. экон. н. ФГБНУ «Росинформагротех» Во всем мире спрос на козье мо­ UD C 636.39.082.4 INNOVATIVE APPROACH ТО RE­ PRODUCTION Marinchenko Т.Е., research worker Korolkova A.P., Cand. Econom.Sci., FG BN U "Rosinfonmagrotekh" The demand for goat milk and its локо и его продукты переработки products has been steadily increasing неуклонно растет, в том числе в worldwide, including in connection связи с ростом интереса к нату- with the growing interest in natural ральным и экологически чистым and environmentally friendly prod- продуктам. За последнее десяти- ucts. Over the past decade more than летие в мире реализовано более 40 projects of goat and sheep farms 40 проектов козьих и овечьих ферм ranging from 1 to 15 thousand heads мощностью от 1 до 15 тыс. голов, has been implemented in the world. Голландия имеет значительный The Netherlands has considerable опыт в промышленном козоводстве и стала первой страной, где рас­ пространилась инновационная тех­ нология интенсивной эксплуатации experience in commercial goat breed­ ing and has become the first country to disseminate innovative technology of dairy herd intensive use without in- молочного стада без осеменения, semination. The technique enables to Технология позволяет снизить reduce seasonality effects of repro- влияние сезонности воспроизвод- duction on production of commodity ства на производство товарного milk and get a planned number of молока и получать планируемое herd replacements, количество ремонтного молодняка. Клю чевы е слова: промышленное K e y w ords: commercial goat breed- козоводство, козоводство Голлан- ing, goat breeding in Holland, innova- дии, инновации в козоводстве, вое- tions in goat breeding, reproduction, производство, технология много- technique of many years intensive летней интенсивной эксплуатации use of dairy goats without insemina- молочных коз без осеменения tion Промышленное козоводство в Российской Федерации появилось сравнительно недавно, считалось, что более рациональным является применение технологий с малыми энергозатратами. В настоящее время в РФ индустриализация и модернизация вслед за отраслью молочного скотоводства вовлекла и козоводческие предприятия. Промышленное козоводство - это целая система технологий и оборудования, при кото­ рой механизация и автоматизация всех процессов сводит трудоемкость процессов к минимуму. На начало 2013 г. в стране насчитывалось чуть более 2,2 млн коз, из них около 900 тыс. голов молочного направления продуктивности, ко