ЭлБиб

AFP 3(2015), 57 - 67

УДК 636.085.52

ОСОБЕННОСТИ КОНСЕРВИРОВАНИЯ КОЗЛЯТНИКА ВОСТОЧНОГО

В.А. Бондарев, В.П. Клименко, Л.А. Трузина

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение

«Всероссийский научно-исследовательский институт кормов

имени В.Р. Вильямса»

FEATURES OF FODDER GALEGA (

Galega orientalis

Lam.) PRESERVATION

V.A. Bondarev, V.P. Klimenko, L.A. Truzina

Federal State Budget Scientific Organization

«All-Russian Williams Fodder Research Institute»

Представлены результаты исследований по изучению возможности использования козлятника

восточного в качестве сырья для приготовления качественных объемистых кормов. На основе

проведенных опытов в полевых и производственных условиях предложены эффективные приемы

консервирования культуры с учетом ее биологических и технологических особенностей. Рассма-

триваются преимущества технологий силосования и сенажирования с применением препарата

Феркон в комбинации с молочнокислыми и пропионовокислыми бактериями препарата Биосиб.

Внесение биопрепаратов в консервируемую массу способствовало повышению энергетической и

протеиновой питательности полученного корма до значений, близких к исходному сырью. Наи-

более качественный силос получен из провяленных до влажности 60-70 % растений козлятника

восточного, убранных в фазу стеблевание-начало бутонизации. Приготовленный из такой массы

корм характеризуется высоким содержанием сырого протеина 26,7 % и обменной энергии – 11,2

МДж в 1 кг сухого вещества. Совместное действие полиферментного и бактериального препа-

ратов создавало благоприятные условия для усиления гидролиза сложных труднопереваримых

углеводов до моносахаров и быстрого сбраживания их в молочную кислоту. Это обусловило

повышение сохранности и переваримости питательных веществ, а также энергетической пита-

тельности полученного корма при снижении в 2-3 раза расхода дорогостоящего ферментного

препарата Феркон. Впервые выявлен факт разложения лигнина под действием гидролитических

ферментов, содержащихся в препарате Феркон, при силосовании и сенажировании козлятни-

ка восточного ранних фаз вегетации. Это является основанием для совершенствования состава

ферментной композиции и введения в нее компонентов, обеспечивающих разложение лигнина

при консервировании и других видов бобовых трав.

Ключевые слова:

козлятник восточный; оптимальные сроки уборки; технологии консервирова-

ния; биологические препараты; энергетическая и протеиновая питательность силоса и сенажа

The results of researches on possibility using of fodder galega for preparing the qualitative bulky feeds are

presented in the article. On the base of farm and production trials the effective approaches of this crop

Э к с п е р и м е н т а л ь н о - и с с л е д о в а т е л ь с к и е р а б о т ы

Эле тронна Научная СельскоХозяйственная Библиотека