ЭлБиб

AFP 3 (7) 2011, 16-22

УДК 633.038

О НОВООБРАЗОВАНИИ САХАРА ПРИ ПРОВЯЛИВАНИИ ТРАВ

Ю.А. Победнов

ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт кормов им. В.Р. Вильямса

Россельхозакадемии

E-mail:

vniikormov@nm.ru

ABOUT NEW FORMATION OF SUGAR AT GRASSES WILTING

Yu.A. Pobednov

All-Russian Williams Fodder Research Institute

E-mail:

vniikormov@nm.ru

Введениe

Многие исследователи [1; 2; 3; 4; 5; 6]

отмечают, что в процессе провяливания

скошенных трав образуется большое

количество сахара. При этом одни авто-

ры [2; 4; 5] объясняют это явление тем,

что при нехватке воды на синтетиче-

ские процессы в растительных клетках

происходит гидролиз запасных форм

углеводов (крахмала и гемицеллюлоз),

сопровождающийся образованием про-

стых сахаров.

По другим данным [6], увеличе-

ние содержания сахара в провяливае-

мых травах является результатом его фо-

тосинтеза, возникающего при “световом

дыхании” (фотодыхании) растений.

Отсюда вытекает и принципиаль-

но разный вывод о практическом значе-

нии этого процесса. Если, по мнению

первых исследователей, провяливание

улучшает качество силосуемой массы,

то вторые исследователи считают мало-

вероятным, что данное явление вообще

имеет место, поскольку свет способен

проникать только в верхние слои валка

скошенной массы. Об этом, в частности,

свидетельствуют данные Барнета [7],

показывающие, что провяливание лю-

церны и других бобовых трав в валках

В статье рассматриваются условия новообразования сахара при провяливании трав.

Установлено, что дополнительное количество сахара образуется в результате фотодыхания,

возникающего при провяливании на солнце расстеленных тонким слоем трав умеренной зоны,

у которых фиксация С02 происходит с промежуточным образованием С4– дикарбоновых

кислот (яблочной и аспарагиновой).

Ключевые слова:

сахар; фотосинтез; цикл Кальвина; дикарбоновые кислоты; способ

провяливания

The conditions for new formation of sugar at grasses wilting were considered in this article. It was

found, that additional sugar appears during photorespiration the grasses of the temperate zone, at

the wilting under sun in thin-layer manner, and having С02 fixation through the intermediate forma-

tion of С4 -dicarboxylic acids (malic and asparaginic).

Key words:

sugar; photosynthesis; Kalvin cycle; dicarboxylic acids; method of wilting

Э к с п е р и м е н т а л ь н о - и с с л е д о в а т е л ь с к и е р а б о т ы

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека