305 / 394
показали, что местное белковое сырье, полученное при перера
ботке семян рапса с низким содержанием глюкозинолатов и эру-
ковой кислоты, может быть использовано в составе комбикорма
для телят до
2 0
%, снижая при этом его себестоимость и заменяя
подсолнечный шрот.
Таким образом, рапсовый жмых и шрот с содержанием 1,4-
1,9% глюкозинолатов и 27-30 мкМоль на 1 кг сухого вещества
эруковой кислоты могут быть включены в состав комбикорма
КР-2 для телят в количестве 15-20% по массе. Скармливание
комбикормов с включением БВМД позволяет получать среднесу
точные приросты телят на уровне 876-906 г при затратах кормов
4,66-5,17,корм. ед. на
1
кг прироста.
Литература
1.
Larsen Р.О,
Glucosinolates. In: SUimpfР.К., Conn E.E. (Ed). The Bioehenistry
o f Plants. A Comprehensive Treatment of Secondary Plant Products. Akademic Press.
New York, 1981 - V. 7. - P. 501-526.
2. A
larangos A , Hill R.
The hydrolyaie and absorption of thioglucosidase of
rapeseed meal // Proc. Nutr. Soc. - 1974. - V. 33. - R 90.
УДК 633.1.002.612
ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА СОДЕРЖАНИЕ
СУММЫ ОСНОВНЫХ АМИНОКИСЛОТ В БЕЛКЕ
ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ
А.Ф. Бабицкий
,
доктор биол. паук
,
cm. научи, сотрудник
.
Институт Прикчадиой физики M l РМ,
г. Кишинев, Республика Молдова, e-mail: babatnhviawail.
/
п
3. Г Тана, доктор биол. наук, cm. научи, сотрудник
;
Центр генетических ресурсов растении M l РМ,
г.
Кишинев,
Республика Молдова
Улучшение белка злаков на сбалансированность по содер
жанию лизина селекционерами проводится путем скрещивания
высокопродуктивных сортов с мутантными донорами высоко
295
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека