ЭлБиб

ЯГОДОВОДСТВО В РОССИИ - СОСТОЯНИЕ

ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ

С.Д. Князев» Т.В. Шейнина

Орловский государственный аграрныйуниверситет.

Орел, ул. Генерала Родина 69

302019Россия;

ГНУ Всероссийский НИИ селекции плодовых культур. -

Орел, 302530, Россия info(a),vniispkги

Важная роль в снабжении населения плодоводческой продукцией

принадлежит ягодным культурам, которые отличаются высокой уро

жайностью, скороплодностью, раннеспелостью, простотой и большим

коэффициентом размножения, технологичностью возделывания и

уборки урожая. Ягоды отличаются высоким содержанием биологиче

ски активных веществ, являются диетическим продуктом питания, а

также ценным сырьем для перерабатывающей промышленности.

Пищевые свойства и экономическая рентабельность ягодных

культур неодинаковы, но все они необходимы как условие сбалансиро

ванного питания. Физиологическая норма потребления плодов и ягод

на человека в год 90-100 кг. Фактически их потребляется в 5-6 раз

меньше - 15-20 кг. Средняя урожайность плодовых культур в стране

30-40 ц/га, что в 10 раз ниже реальных возможностей. Качество про

дукции значительно ниже, чем у ведущих мировых производителей.

Ягодные культуры выращивают во всех регионах России, а на се

вере европейской части и в большинстве регионах Сибири они являют

ся основными садовыми культурами.

Благодаря высокому уровню механизации наиболее широко рас

пространенной ягодной культурой является смородина черная. Боль

шие площади, как в промышленных, так и личных подсобных хозяйст

вах (ЛПХ) отведены землянике, малине, крыжовнику, смородине крас

ной. Достаточно большие площади, особенно в Сибири заняты под

поливитаминной культурой - облепихой. Все большее распростране

ние получают нетрадиционные ягодные культуры, такие как жимо

лость, калина, ежевика, актинидия, лимонник. В отдельных регионах

России есть все условия для выращивания болотных ягодников - клю

квы, голубики, черники, брусники.

Анализ развития ягодоводства (таблица 1) показывает, что за по

следние 15 лет (с 1991 по

3&В5

гг.) площадь под ягодными культурами

увеличилась на 44,6 %, с 124 до 180 тыс. га; величина ее остается ста

бильной на протяжении последних лет. Валовой сбор увеличился в 2,3

раза с 3,9 до 9,0 тыс.т, урожайность выросла на 51,3 % с 38,2 до 57,8

ц/га.

УДК 338.45: 634.1/8

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека