ЭлБиб

риально-технической базы хранения и сокращение переработки фрук

тов в местах их производства.

За годы аграрных реформ резко изменилась структура производ

ства плодово-ягодной продукции по категориям хозяйств. Основными

производителями плодово-ягодной продукции в нашей стране стали

хозяйства населения. Они производят 89,2

фруктов; в них находится

75,0

площади садов и ягодников.

В сельскохозяйственных предприятиях сконцентрировано 24,3 %

многолетних насаждений, здесь производится всего лишь 10,5 % про

дукции отрасли. За анализируемый период их доля сократилась в об

щей площади садов и ягодников на 34,4 процентных пункта, в объеме

производства плодов и ягод - на 43,7 процентных пункта. В фермер

ских хозяйствах садоводство не получило развитие. В них находится

менее 1 % плодово-ягодных насаждений.

До 1990 года важную роль в производстве ягод играли специали

зированные садоводческие хозяйства. Так, в ЦЧР они производили

почти 45% ягод. Однако с началом аграрных преобразований экономи

ческая эффективность ягодоводства в этих хозяйствах стала резко

снижаться (табл. 2). В садоводческих предприятиях Тамбовской облас

ти площадь ягодников сократилась почти в 2 раза, их урожайность - в

2,5 раза и, как следствие этого, объем производства ягод уменьшился в

2,9 раза. Уровень рентабельности производства ягод снизился на 22,9

процентных пункта в результате того, что себестоимость единицы про

дукции повысилась в 17,0 раз, а цена реализации - в 14,6 раза.

2. Эффективность ягодоводства в сельскохозяйственных предприятиях

Тамбовской области

Показатели

В среднем за год

1986-1990 гг.

2001-2004 гг.

Площадь ягодников, га

707

382

вт.ч. в плодоносящем возрасте

343

295

Валовой сбор ягод, т

1300

447

Урожайность, цс1га

37,9

15,2

Производственная себестоимость 1 ц

ягод, руб.

1132

Полная себестоимость 1цягод, руб.

1208

Цена реализации 1ц ягод, руб.

113

1647

Прибыль - всего, тыс. руб.

583

1885

Прибыль на 1 га плодоносящих ягод

ников, руб.

1700

6460

Уровень рентабельности, %

59,2

36,3

206

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека