NED360717NED

мере их роста и развития коррелирует с содержанием сырой клетчатки и питательностью корма (г = - 0,90). Содержание НДК по мере вегетации трав увеличивается с 49,1 в фазу трубкования до 65,1 % в фазу цветения при средней переваримости 73,2 и 60,7 % соответственно. Содержание КДК так же закономерно повышалось с 28,0 % в фазу выхода в трубку до 38,0 % — в фазу цветения с переваримостью от 62,6 до 54,2 %. При изучении бобовых культур, в частности люцерны, установлены не­ сколько иные закономерности в содержании и соотношении питатель­ ных веществ и их переваримости животными, чем злаковых культур. На каждый процент повышения клетчатки содержание сырого протеина снижалось на 0,4 %. Минимальный уровень содержания протеина у лю­ церны (14-15 %) отмечен в конце цветения при содержании клетчатки в 38 %, а максимальный — 27 % в фазу стеблевания при содержании клетчатки равном 16 %. Это обуславливает иной уровень питательности люцерны, чем у злаковых трав при одном и том же содержании клет­ чатки. Так, количество обменной энергии в 1 кг сухого вещества при содержании 30 % сырой клетчатки составляет примерно 8,7 МДж, в то время как у злаковых трав эта величина будет в пределах 9,5 МДж. Аналогичная особенность отмечается и по клеверу. В целом, на ранних фенологических стадиях клетчатка слабо свя­ зана с лигнином и в этот период хорошо переваривается. У старых рас­ тений она грубеет, увеличивается количество фракций, связанных с лигнином, а общее ее содержание в сухом веществе возрастает до 34- 38 %. Огрубевшая клетчатка составляет основу клеточных оболочек растений и затрудняет переваривание жвачными других питательных веществ. Поэтому содержание в объемистом корме клетчатки высоко достоверно и отрицательно коррелирует с концентрацией обменной энергии в сухом веществе (г = - 0,96). Снижение продуктивного дейст­ вия обменной энергии объемистых кормов объясняется тем, что для пе­ реваривания их требуется большое количество энергии. Энергия затра­ чивается на пережевывание корма, передвижение его по пищеваритель­ ному тракту, выделение слюны и других пищеварительных соков, жвачку при возвращении съеденного корма из преджелудков в ротовую полость и обратно, всасывание переваренных веществ, жизнедеятель­ ность (теплопродукцию) микроорганизмов преджелудков, участвующих в переваривании корма. Для того чтобы иметь в сухом веществе 9,7 МДж обменной энер­ гии, траву следует убирать при содержании клетчатки не более 26 %. Этим параметрам соответствуют фазы начала колошения злаковых трав и начала бутонизации бобовых (клевер, люцерна). Уборка трав в позд­ нюю фазу приводит к снижению энергетической питательности на 1 % ежедневно. При этом средние потери протеина за день составляют 264