NED360717NED

УДК 636.085/087 ЗАВИСИМОСТЬ КАЧЕСТВА ОБЪЕМИСТЫХ КОРМОВ ОТ ПЕРИОДА РАЗВИТИЯ РАСТЕНИЙ В. М. Косолапов, доктор сельскохозяйственных наук, А. И. Гаганов, кандидат сельскохозяйственных наук, 3. И. Зверкова, кандидат сельскохозяйственных наук ФГБНУ «ВНИИ кормов им. В. Р. Вильямса», г. Лобня Московской области, Россия, vniikormov@mail.ru Скармливание пастбищных трав в оптимальную фазу роста удовлетворяет по­ требность жвачных животных в питательных веществах, микроэлементах и в витаминах. Избыток или недостаток одного из этих компонентов в ней отри­ цательно влияет на питательную ценность и переваримость. В химическом соста­ ве злаковых трав и их смесей, скошенных в разные фазы вегетации, наблюдается регрессивная зависимость между содержанием сырой клетчатки и сырого про­ теина. Переваримость питательных веществ снижается по мере роста и разви­ тия растений, увеличения содержания в них структурных углеводов. Ключевые слова: растение, фазы развития, корма, питательность, перевари­ мость, углеводы, обменная энергия. Основу кормления жвачных животных составляют травянистые корма, поскольку их желудочно-кишечный тракт сформировался при­ способительно к выпасу на необъятных лугопастбищных угодьях [1-4]. Молочные коровы в летний период хорошо используют сочные бобово­ злаковые травосмеси (14-18 % сырого протеина и 9,5-10,5 МДж ОЭ в 1 кг СВ). Травосмеси, состоящие из злаков (50-60 %), бобовых (30- 35 %) и разнотравья (10-15 %), при высоте 15-20 см лучше поедаются в фазу кущения и стеблевания, что обеспечивает животных пастбищной травой с содержанием сухого вещества 18-25 %. В этот период паст­ бищные и укосные травы богаты углеводами, протеином, витаминами и минеральными веществами. Дефицитны в них для молочных коров — сахара, клетчатка, магний. Коровы охотнее поедают многокомпонент­ ные травосмеси, под которые удобрения вносили в умеренных дозах. [5; 6 ]. Хорошая поедаемость корма — первый признак его качества. Скармливание пастбищных трав в оптимальной фазе роста с содержа­ нием сухого вещества 18-25 % обеспечивает более высокую их поедае­ мость, что, в свою очередь, приводит к большему суточному потребле­ нию основных факторов питания (энергия и протеин) и, в конечном итоге, к повышению продуктивности животных. При правильно органи­ зованном стравливании пастбища можно получить от 13 до 20 кг моло- 260