ЭлБиб

РОЛЬ И ЗНАЧЕНИЕ ВИТАМИНА Д В ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ

ОРГАНИЗМА

Т.В.Аль-Кейси

Московский государственный университет прикладной биотехнологии

г. Москва, Россия

УДК 577.16.

Известно, что витамин Д - антирахити-

ческий фактор, и его открытие неразрывно

связано с поисками препарата для профилак

тики и лечения рахита.

Рахит - широко распространенное хро

ническое заболевание детей и молодняка

животных. Его основным признаком являет

ся нарушение минерализации костной тка

ни, особенно в зонах роста трубчатых и че

репных костей, что приводит к их деформа

ции. Болезнь сопровождается также други

ми характерными симптомами: снижением

уровня кальция и неорганического фосфора

в сыворотке крови, гипотонией мышц, ане

мией и др.

Заболевание рахитом было известно в

глубокой древности. В Северной Европе оно

особенно широко распространилось с разви

тием крупных городов. В XVII в. рахитом

было поражено почти все детское население

Англии, поэтому рахит был назван «англий

ской болезнью», хотя он также имел широ

кое распространение и во многих других

странах, в том числе и в России. По данным

Киселя (1887 г.) 84% московских детей в воз

расте до трех лет болели рахитом. Заболева

ние рахитом и остеомаляция и в настоящее

время встречаются в медицинской и ветери

нарной практике. Поэтому проблема обеспе

чения витамином Д населения, а также сель

скохозяйственных животных попрежнему

остается актуальной. Дефицит витамина Д,

часто проявляющийся у людей в современ

ных условиях, можно отнести к болезням

цивилизации. Он неразрывно связан с обра

зом жизни значительной части населения -

скоплением людей в больших городах, уме

ньшением времени пребывания на свежем

воздухе, обостренной экологической ситуа

ции и увеличением загрязненности атмосфе

ры, что резко снижает доступность УФ-лу-

чей для фотореакции в коже. Кроме того, не

которые химические и лекарственные веще

ства, число которых нарастает с каждым го

дом, действуют как ксенобиотики, препят

ствующие активизации витамина Д в орга

низме. Обострилась проблема витамина Д и

в животноводстве в связи с развитием кру

пных агропромышленных комплексов, в ко

торых животные лишены выгулов и солнеч

ного облучения.

Чтобы разрешить эти проблемы, важно

ответить на множество новых вопросов, свя

занных с процессами трансформации вита

мина Д в организме и их регуляции, законо

мерностях обмена витамина Д и его метабо

литов (в организме их более 40), а также их

физиологическое и иммунологическое дей

ствие в тканях.

Наиболее активными и широко распро

страненными представителями группы Д яв

ляются витамин Д2 и Д3, называемые соот

ветственно эргокальциферолом и холекаль-

циферолом. Витамин Д2в организме живот

ных не образуется. В растениях, за редким

исключением, Д2 и Д3 не содержатся. Анти-

рахитическая активность сена и других кор

мовых средств связана с их предваритель

ным освещением солнцем, под влиянием

УФ-лучей которого происходит фотоизоме-

рация содержащегося в них эргостерона. Ви

тамин ДЗ относят к природным витаминам в

том смысле, что он широко распространен в

различных тканях животных и их продуктах

(яйца, молоко).

Суточная доза витамина Д для человека

в среднем составляет 100-400 ME. Для бере

менных и кормящих женщин она возрастает

526

Электронная Научная Сельск Хозяйственная Библиотека