ЭлБиб

Экологическая физиология

Реально осуществить прогноз потенциально возможного полиморфизма хозяйственно-ценных приз

наков у культурной сои в настоящее время можно только на основе закона гомологических рядов

Н.И. Вавилова. Во всех случаях, для установления теоретически допустимого диапазона экспрессии поли

морфных признаков на основе гомологической изменчивости, а также биологически допустимых

направлений расширения их полиморфизма требуется сравнительное изучение экспрессии этих признаков

между родственными видами (Вавилов, 1935). В связи с этим представляется актуальным изучение динамики

филогенеза при установлении гомологических рядов по биохимическим признакам между культурной

соей и прямыми дикорастущими предковыми видами подрода

Soja

, и на этой основе определения

перспективных направлений в селекции культурной сои, в т. ч. на изменение биохимического состава

семян (Корсаков, 1971; Зеленцов, 1998).

Наиболее древние в подроде

Soja

формы сои вида G.

soja

отличаются высоким, до 50-52%, содер

жанием белка. Последующая эволюция сои с образованием последовательно видов G.

gracilis

и G

max

сопровождалась снижением белковости семян (рис.).

Максимальные значения этого показателя у G.

soja

, достигающие почти 50%-го уровня, на основании

закона гомологических рядов позволяют допустить возможность обнаружения или создания форм сои с

аналогичным содержанием белка и в пределах культигена G.

max.

В последние годы во ВНИИМК проводится

успешная селекция на повышение содержания

белка. Уже созданы формы сои, условно

обозначенные нами как G.

max(hp)

(рис.),

позволяющие получить до 48-50% белка в

семенах. Этот факт подтверждает досто

верность подобных прогнозов на основе

закона гомологических рядов.

Одним из современных направлений в

селекции масличных культур, в т. ч. и сои,

является селекция на изменение жирно

кислотного состава (ЖКС) масла. Разнона

правленные требования различных отраслей

промышленности вызывают необходимость

создания сортов сои с различным составом

жирных кислот в масле.

Жирнокислотный состав масла лабилен и доля каждой жирной кислоты зависит от других кислот.

Изменение содержания любой из жирных кислот приводит к изменению содержания других кислот, и в

целом всего компонентного состава масла. Сравнительный жирно-кислотный состав масел исследуемых

видов сои приведён в таблице

Как

следует

из

таблицы, эволюция жирно

кислотного состава масел в

подроде

Soja

развивалась в

направлении снижения поли-

ненасыщ енных кислот -

линоленовой и линолевой и

увеличения мононенасыщенной олеиновой кислоты. При этом содержание в масле насыщенных

пальмитиновой и стеариновой кислот варьировало незначительно и не претерпело существенных изменений

за всё время филогенеза подрода

Soja

Неодинаковый компонентный состав масла у различных видов сои, а также полигенный характер

наследования этого показателя предполагает ведение эффективной разнонаправленной селекции на ЖКС

масла, и в первую очередь на содержание филогенетически лабильных олеиновой, линолевой и линоленовой

кислот.

Таблица 1

Содержание жирных кислот в масле у сортов и форм сои подрода

Soja

WHId, %

Вид

Km-во

Образцове

группе

Пальмитиновая

кислота,

С16:0

Стеариновая

кислота,

С18:0

Олеиновая

кислота,

С18:1

Линолевая

кислота,

С18:2

Линоленовая

кислота,

С18:3

Glycine soja

9,11

1,93

9,07

61,58

18,32

G. gracilis

10,18

2,38

18,44

57,27

11,60

G. max

9,97

2,82

23,30

55,71

8,21

Вид сои

Рис. Динамика эволюции признака “содержание белка в семенах” в

подроде

Soja

ЛИТЕРАТУРА

Вавилов НИ.

Закон гомологических рядов в наследственной изменчивости. - М.-Л., 1935. - 56 с.

Корсаков Н.И.

Гомологические ряды в наследственной изменчивости признаков сои // Тр. по прикл. бот., ген. и сел.,

1971.- Т. 45, вы п .З .-С . 194-211 *

Зеленцов С.В.

Применимость закона гомологических рядов в селекции сои на качество // Краснодар, 1998. - Вып.

11 9 . -C . i l .

219

Электронн я Научная СельскоХозяйственная Библиотека