NED354738NED

■за период с 1913 по 1966—1970 гг. посевная площадь масличных куль* тур увеличилась в 4 раза, урожай — в 1,9 раза и валовой сбор — в 7,2 раза. Производство растительного масла за этот период увеличи­ лось в 5,6 раза (табл. 316). Т А Б Л И Ц А 316 Динамика посевов, валовых сборов семян масличных культур и производства растительных масел Натуральный показатель Индекс (1913 г .—1,00) Показатель 1913 г. 1940 г. 1965 г. 1966— 1970 гг. 1913 г. 1940 г. 1965 г. 1966— 1970 гг. Посевная площадь мас­ личных культур (млн. га) Урожайность (ц/га) 1,57 5,09 6,53 6,38 1,00 3,24 4,16 4,09 5,9 6,3 9,3 11,2 1,00 1,07 1,57 1,89 Валовой сбор семян (млн. т) 1,00 3,22 6,07 7,2 1,00 3,22 6,07 7,2 Заготовки семян (млн. т) Выработка растительно­ го масла: 1,87 4,26 5,19 1,00* 2,28 2,78 всего в Стране (млн. т) 0,52 0,8 2,77 2,93 1,00 1,54 5,35 5,63 на душу населения (кг) 3,2 4,1 11,9 12,3 1,00 1,28 3,72 3,84 * По закупкам семян за индекс (1,00) принят 1940 г. ■Основное место в производстве растительных масел среди маслич­ ных культур принадлежит подсолнечнику. В 1970 г. его удельный вес в балансе масел, выработанных из семян масличных культур, составил 95%, а в общем объеме их производства, включая и сырье прядиль­ ных и других культур,— 77,1%. В посевных площадях масличных куль­ тур он занимал 76,3%. Повышение продуктивности подсолнечника сы­ грало решающую роль в увеличении производства растительных масел в стране. Создание высокопродуктивных сортов подсолнечника и ши­ рокое внедрение их в производство позволило резко повысить маслич- ность товарных семян подсолнечника и заводские выходы масла. Мас- личность товарных семян с 28,0% в 1913 г. возросла до 45,1% в 1966—4 1970 гг., а заводские выходы масла— с 24,3 до 43,9% (табл. 317). Т А Б Л И Ц А 317 Масличность товарных семян подсолнечника и заводской выход масла в СССР Годы Масличность товарных семян (%) Заводской выход масла (%) Годы Масличность товарных семян (%) Заводской выход масла (%) 1913 28,0 24,3 1961—1965 42,7 40,4 1940 28,5 25,1 1966—1970 45,2 43,7 1951—1955 33,8 31,5 1970 45,1 43,9 1956—1960 36,8 34,7 Только за последние десятилетия за счет внедрения* новых и улуч­ шения районированных сортов значительно изменилась продуктивность подсолнечника. Так, урожай подсолнечника в стране за период с 1951—1955 по 1966—1970 гг. повысился в 2,1 раза, ядра — в 2,5 раза, масла с гектара — в 2,86 раза, сбор протеина — в 2,11 раза (табл. 318). Таким образом, расширение посевов, повышение урожайности .масличных культур, создание и широкое внедрение новых высокопро- 525