NED354738NED

Некоторые виды (Н. macrophyllus) содержат в маслах линолевой кислоты на 25—30% больше, чем у подсолнечника, а такие виды, как И. gigantheus и др., содержат в маслах глицериды жирных кислот, отсутствующие у подсолнечника (пальмитолеиновая, линоленовая, изо- линолевая). Эти свойства диких видов определяют возможность полу­ чения межвидовых гибридов с большой амплитудой изменчивости по этим признакам и определенным качественным составом семян и масла (табл. 89). Т А Б Л И Ц А 89 Жирнокислотный состав диких видов Helianthus (Краснодар, В Н И И М К ) Вид Содержание масла в ядре (%> Кислоты {''о) s с- та о лалъмнто- лснновая 6 та" шя f- та и та тао 3 о | лтюлевая нзолино- левая лннолено- вая Н. lenticularis Doug 30,3 4,65 3,21 27,96 64,18 _ Н. debilis Nutt. 26,8 5,72 0,61 3,04 13,86 76,77 .— — Н. maximiliani Schrad. 29,4 5,72 0,34 2,10 20,72 71,12 Следы — H. gigantheus L. 28,7 15,12 — 3,20 24,20 54,48 0,81 2,19 H. scaberimus Ell. 29,5 4,99 0,36 2,65 19,40 72,60 — . — H. tuberosus L. 23,4 5,26 — 2,93 12,90 78,91 Следы — H. macrophyllus Willd. 25,0 5,05 — 2,90 12,00 80,05 — — . Семянки диких видов отличаются полной панцирностью, что обус­ ловливает устойчивость их к подсолнечной огневке, и довольно высокой полевой всхожестью. Не менее интересным для селекции является высокая натура се­ мянок диких видов (от 498 г/л у Н. petiolaris до 704 г/л у Н. argialis) при очень низком абсолютном весе (от 23 г у Н. parviflorus до 19 г у Н. lenticularis) и высоком удельном весе (от 0,886 г/см3 до 1,187 г/см3) (табл. 90). Т А Б Л И Ц А 90 Характеристика семян диких видов Helianthus (Краснодар, В Н И И М К ) Вид 2n Bee 1000 семян (г) Натура (г/л) Панцпрность <%> Удельный вес (г/см») Н. lenticularis Doug. 34 19,2 646 100 1,085 Н. argophyllus Т. et G. 34 14,2 647 100 1,013 Н. maximiliani Schrad. 34 3,0 576 100 1,144 H. grosse*serratus Martens 34 3,3 693 100 1,172 H. tomentosus Michx. 68 10,9 539 100 0,886 H. laetiflorus Pers. 68 12,3 531 100 0,923 H. tuberosus L. 102 5,9 533 100 0,908 H. rigidus (Coss) Desv. 102 5,3 643 100 1,074 Подавляющее большинство североамериканских диких видов под­ солнечника — многолетние формы, у которых с увеличением плоидности изменяются подземные корневые образования (органы вегетативного размножения). Диплоидные однолетние виды снабжены обычным стерж­ невым корнем с обильными мочковатыми корешками, такими же, как у культурного подсолнечника. Многолетние диплоидные виды (2п —34) имеют корень в виде корневищ (ризомы), которые у тетраплоидов (2п = 68) несколько утолщаются и напоминают клубни. Хорошо сфор­ мированными клубнями на корневой системе снабжены все виды гекса- плоидной группы (2п = 102). 12 * 179