NED353004NED

полисахариды - крахмал или инулин. Особенно богаты С. корни сах. свёклы (до 20- 24%) и стебли сах. тростника (в соке до 26% С.). В организме ж-ных С. не синтези­ руется. Получаемая с пищей С. расщепляется на глюкозу и фруктозу, к-рые исполь­ зуются как источник энергии или для синтеза др. соединений. Гидролиз С. осущест­ вляется ферментами - инвертазой (сахаразой) и а-глюкозидазой. С. широко исполь­ зуется как продукт питания (бытовое назв. С. - сахар), в произ-ве поверхностно­ активных вещ-в и для микробиол. синтеза декстранов. Получают С. из сах. свёклы и сах. тростника. СБИТОСТЬ ПАСТБИЩ - замена ценных корм, многолетних р-ний, до­ минирующих на природ, корм, угодьях в условиях рационального использования, менее ценными в кормовом отношении однолетниками, непоедаемыми или плохо- поедаемыми видами или эфемерами и эфемероидами, вегетирующими всего 1-1,5 месяца в году. С. п. широко распространена в условиях содержания значительного поголовья ж-ных и бессистемного выпаса. Все природ, пастбища аридных территорий РФ (полупустыни Прикаспия) по степени сбитости подразделены на условно несбитые или слабосбитые, среднесби­ тые и сильносбитые. Сильносбитыми угодьями являются однолетниковые и эфеме­ ровые пастбища. Потери в урожае от сбитости на сильносбитых пастбищах по срав­ нению с условно несбитыми составляют 2—3 ц/га сухой массы. Среднесбитыми угодьями являются полынные пастбища. Потеря в урожае от сбитости на средне­ сбитых пастбищах составляет до 1 ц/га сухой массы. СБРОСНАЯ СЕТЬ - система каналов, предназначенных для удаления с орошаемых площадей излишних поверхностных и дренажных вод. С. с. состоит: из нагорных каналов, предназначенных для перехвата и отвода поверхностных вод; аварийных и концевых сбросов - для опорожнения постоянных оросительных кана­ лов; водосбросов, собирающих и отводящих излишнюю поверхностную воду. На­ горные каналы располагают выше орошаемых площадей, аварийные и концевые сбросы, а также водосбросы - по пониженным отметкам местности. Трассы сброс­ ных каналов желательно располагать по границам водопользователей и увязывать их с расположением распределит, сети. Сбросные сооружения устраиваются также в особо опасных местах по длине магистрального канала и гл. распределителей, для опорожнения их - т. н. катастрофич. сбросы, к-рые располагают по возможности против естеств. тальвегов. При отсутствии таких сооружений делают сбросные ка­ налы, соединяющие катастрофич. сбросы с водоприёмником. СВЕКЛОВИЧНЫЙ ж о м - корм, получаемый как побочным продукт при производстве сахара из сахарной свёклы. СВЕТОВОЙ к л и м а т —режим естеств. освещения, создаваемый пря­ мой и рассеянной солнечной радиацией. Интенсивность, продолжительность осве­ щения и спектральный состав света зависят от геогр. широты места, его высоты над ур. м., времени года, облачности, загрязнённости атмосферы и др. С. к. посевов и насаждений зависит также от их густоты и структуры, отношения площади листо­ вой поверхности посева к площади поля, пространств, ориентации листьев и др. С. к. оказывает значит, влияние на фотосинтез р-ний в открытом грунте, а также на микроклимат теплиц и парников. С. к. учитывают при проектировании жилых, жи- 431