NED353004NED

свиней выражаются в процентах от сырого протеина или от сухого вещ-ва рациона, потребность птицы - в процентах от протеина рациона. Важный показатель норми­ рованного кормления птицы - энерго-протеиновое отношение, отражающее кол-во энергии, приходящейся на один процент сырого протеина в единице корма. С уве­ личением калорийности корма целесообразно повышать в нём и содержание про­ теина. ПРОТЕИНЫ (франц., ед. ч. proteine, от греч. protos - первый, главный) - простые белки, состоящие только из аминокислотных остатков. В зависимости от растворимости в воде и солевых растворах П. подразделяют на альбумины, глобу­ лины, глутелины, гистоны, проламины, протамины и склеропротеины. Термин "П." употребляется часто как синоним всех белков. Обычно под термином "сырой проте­ ин" понимают общее кол-во азотистых соединений корма - белков, аминокислот и амидов. Сырой П.- один из важнейших показателей химического состава корма, выражаемый в % от сухого вещ-ва (см. Кормов анализ). Для нормирования кормле­ ния с.-х. ж-ных пользуются показателем переварим. П., определяемого по коэффи­ циенту переваримости. См. Белки, Протеиновое питание, Протеиды. ПРОТИВОЗАМОРОЗКОВЫЙ п о л и в - полив дождеванием с малой интенсивностью дождя для защиты овощных культур, садов, ягодников и виноград­ ников от весенних и осенних заморозков (не ниже -7-12 °С). Норма полива 50-150 м 3 /га. ПРОТИВОЭРОЗИОННАЯ ОБРАБОТКА ПОЧВЫ обработка почвы с созданием водозадерживающего микрорельефа или с оставлением ветроза­ держивающих пожнивных остатков (стерни) на поле. П. о. п. имеет зональный ха­ рактер и предусматривает различные виды основной обработки На склонах крутиз­ ной 2-3° применяют вспашку поперек (уменьшается смыв почвы в 2-4 раза), на 2-3 сторонних склонах - по горизонтали (контурная вспашка), глубокую вспашку, вспашку с одновременной поделкой валков (выс. до 25-27 см), микролиманов, пре­ рывистых борозд, лунок, а также вспашку с кротованием почвы (поделка поперёк склона полостей кротовин или дрен диаметром 6 -8 см, располагаемых параллельно поверхности поля на глубине 35-50 см и на расстоянии 70-140 см одна от другой). В р-нах с выраженной ветровой эрозией сохранение стерни на поверхности почвы до 80% и более достигается применением глубокорыхлителей-плоскорезов, культи­ ваторов-плоскорезов, щелерезов, игольчатых борон, стерневых сеялок и др. См. также Обработка почвы. ПРОТРАВИТЕЛИ - хим. вещ-ва (пестициды), используемые для обра­ ботки (протравливания) семян и посадочного материала с целью предохранения от грибных и бактериальных болезней. Известны комбинированные П., содержащие кроме фунгицида или бактерицида инсектициды, микроэлементы, вспомогательные вещ-ва. Основные требования к П.: безвредность для семян и посадочного материа­ ла, токсичность для возбудителей болезней, безопасность для человека и с.-х. ж- ных, отсутствие пыления, удерживаемость на семенах. ПРОТРАВЛИВАНИЕ - нанесение пестицидов на посевной (посадочный) материал для уничтожения наружной или внутренней инфекции растительного про­ 393