NED352677NED

жмыхе). Достигаемые значения параметров технологий двукратного прессования холодным способом (СР2) и двукратного прессования с экструзией (ЕР2) указаны в табл. 17. Таблица 17 Параметры на выходе а) для технологии СР2________________________ Масличные семена Остаточный жир в жмыхе при влажности 10% Остаточный жир в жмыхе (на сухое вещество), % Выход масла при средней масличности семян, % Остаток масла в жмыхе, % Рапс 1 0 -1 2 11,1-13,3 34,08 - 35,56 6,44 - 7,92 Подсолнеч ник 1 0 -1 2 11,1-13,3 35,23 - 36,69 6 ,3 1 -7 ,7 7 Соя Данная технология не применяется б) для технологии ЕР2 Масличные семена Остаточный жир в жмыхе при влажности 10% Остаточный жир в жмыхе (на сухое вещество), % Выход масла при средней масличности семян, % Остаток масла в жмыхе, % Рапс 7 - 9 8,82-11,03 35,61 -3 7 ,0 2 4,98 - 6,39 Подсолнеч ник 7 - 9 8,82-11,03 36,74-38,11 4,89 - 6,26 Соя 6 - 8 6,62 - 8,82 12,13-13,97 5,03 - 6,87 В извлекаемом рапсовом масле оцениваются следующие показатели: - массовая доля влаги; - кислотное число; - перекисное число. При использовании рапсового масла в качестве биодизеля обязательному контролю подлежат такие параметры, как массовая доля фосфорсодержащих веществ и содержание серы в масле. В получаемом рапсовом жмыхе (по аналогии со жмыхами других масличных культур) определяют следующие показатели: - массовая доля влаги; - массовая доля сырого жира; - массовая доля сырого протеина; - массовая доля сырой клетчатки. Как видно из приведенного выше перечня, количество показателей качества, подлежащих контролю, достаточно большое. В табл. 18 приведен полный перечень качественных показателей семян, масла и жмыха, указаны 42