NED352291NED

Как видно из представленного графика (рис. И ), форма селеновой соли при накоплении аскорбиновой кислоты имеет существенное значение. И Б е з в н е с е н и я с о л е й с е л е н а Ш В н е с е н и е с е л е н а т а i н а т р и я ' □ В н е с е н и е с е л е н и т а н а т р и я Рис. 14. Накопление аскорбиновой кислоты в плодах томата при внесении селената и селенита натрия, мг% (2001 г.). В присутствии селената натрия содержание витамина С в плодах тома­ та возрастало в среднем на 7,1-36,1 %. Максимум прибавки аскорбиновой ки­ слоты отмечаем у FiOponrepo (36,1 %), минимум у FiТитаник (7,1 %). Применение селенита натрия показывает неоднозначную зависимость анализируемых факторов. Так, у гибрида FiТитаник обогащение плодов се­ леном с помощью селенита натрия привело к уменьшению содержания ас­ корбиновой кислоты на 10,5 %. Следовательно, FiTmamnc можно отметить как гибрид, наименее других реагирующий на внесении селената и селенита натрия увеличением биосинтеза витамина С в плодах. При исследовании зависимости содержания селена и витамина С в раз­ личных сортообразцах перца при естественном содержании Голубкиной Н А (1999) отмечено, что коэффициент корреляции г=-0,458 имеет отрицательный знак. 120