NED352291NED

повник, черная смородина, томаты, перцы, цитрусовые), следовательно мож­ но предположить общие механизмы воздействия на антиоксидантную защиту растений, при искусственном обогащении последних селеном. Возросший интерес к аскорбиновой кислоте как к лекарственному пре­ парату (Cottel W.3 Hallstein Н., 1980) обусловлен противовирусным (SchwerdtP.R., 1975) и противоопухолевым действием аскорбиновой кислоты (Yamafuji К., Naramura G.,Omura F., Soeda T.,Yyotoku К., 1990), а также авто­ ритетной рекламой дважды лауреата Нобелевской премии Л.Полинга (По- лингЛ., 1974). Аскорбиновая кислота - уникальное полифункциональное соединение. Она принимает участие во многих энергетических процессах растений - фо­ тосинтезе (Ming-Ching Yu С., Brand J.J.,1980; Rudolph E., Bukatsch F.,1966) и дыхании (Yamazaki I.,1962, Pirson A., Zimmerman M.Pl.,1985); является при­ знанным антиоксидантом (Бохински Р.,1987). Несомненно ее участие в про­ цессах роста, цветения, вегетативной и репродуктивной дифференциации (Chinoy J.J., Singh Y.D.,1971), в водном обмене (Спиридонова Н.С.,1965), ре­ гуляции ферментативной активности (Землянухин А.А.,1964), стимуляции реакций метаболизма, связанных с обменом нуклеиновых кислот и синтезом белка (Arrigoni О., Arrigoni-Liso R., Calabrese G.,1977, Prabha C., BhaitiS., 1980), в защитных реакциях растений (Alscher R.G.,1989, Алиева З.Н.,1975). Взаимосвязь селена и витаминов в растениях до настоящего времени изучена очень слабо, в отличие от животных, для которых известен синер­ гизм действия этих антиоксидантов (Combs G., 1997). В отличие от селена, для ряда других микроэлементов доказано, что при внесении их в почву во время бутонизации и цветения содержание ас­ корбиновой кислоты в плодах томата значительно увеличивается (Бреж- невД.Д., 1964) под влиянием кобальта - на 14,11 %; бора - на 2,51 % марган­ ца - на 3,58 %, молибдена - на 8,41 % и под влиянием меди - на 3,04 % (цит. по Абдуллаеву К., 1959). m