92 / 234
п е р с п е к т и в н ы й
с о р т
о з и м о г о
ч е с н о к а
д л я
р е г и о н а
СРЕДНЕГО ПОВОЛЖЬЯ
Никульшин В.П.
Пензенский опорный пункт ВНИИССОК
П
оложение с производством и снабжением Российского потреби
тельского рынка как озимым, так и яровым чесноком можно
охарактеризовать как критическое. Эта ценнейшая во всех отношениях
овощная культура, известная с древнейших времен, в последнее время
попала в разряд редких и малораспространенных культур. Чеснок ши
роко применяется в народной медицине и фармакологической промыш
ленности, с успехом используется при лечении атеросклероза, катара
верхних дыхательных путей, геморроя, колита, хорошо помогает для
профилактики ангины и гриппа. На основе чеснока изготавливают ле
карственные препараты - аллисат, аллицин, сативин, аллизантин, при
менение которых облегчает лечение многих заболеваний, повышает за
щитные функции человеческого организма.
Посевные площади под чесноком (по данным Госкомстата РФ) в
сельхозпредприятиях Российской Федерации в последние годы резко
сократились (табл.).
Показатели
Го;
ць\
1981*85 1986-90
1990
1991-95
1996
1997
Площадь, тыс. га
1,17
1,14
1,13
0,098
0,04
0,04
Урожайность, ц/га
16,0
22,0
26,0
21,0
7,0
15,0
Валовойсбор, тыс. т
1,86
2,45
2,9
0.21
0,02
0,05
Начиная с 1981 года наметилось медленное сокращение посевных
площадей, которое приняло интенсивный характер 10 лет спустя, с 1991
года. Сегодня в государственных с.-х. предприятиях площади под чес
ноком занимают лишь 0,04
тыс.га, а валовый сбор всего 0,05 тыс. т.
В Поволжском регионе небольшие площади (0,001-0,002 тыс. га)
сохранялись до 1991-95 гг. в Республике Татарстан, Саратовской обл.
Основное производство чеснока в настоящее время сосредоточено
в личных подсобных и крестьянских хозяйствах. В 1997 году площади
под чесноком во всех категориях хозяйств составили по регионам: Не
черноземная зона - 8,19 тыс. га, Центральный район - 4,30 тыс. га, Вол
го-Вятский - 1,50 тыс. га, Центрально-Черноземный - 2,67 тыс. га, По
волжский - 2,43 тыс. га, Северо-Кавказский - 5,58 тыс. га, Уральский -
3,15 тыс. га, Северо-Западный - 2,31 тыс. га, Восточно-Сибирский - 1,12
тыс. га, и обширный Дальневосточный район - всего 0,76 тыс. га. Тра
диционно чеснок выращивается в личных подсобных хозяйствах, при
чем, основной объем приходится на Нечерноземную зону, где сконцен
трированы крупные промышленные предприятия. Второе и третье ме
сто по объему заготовок занимают Северо-Кавказский и Центральный
районы. А вот население районов Дальнего Востока, Западной Сибири.
90
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека