ЭлБиб

овсяных смесей. Однако, до настоящего времени не преодолен

психологический барьер «алкалоидности» люпина в кормлении

птицы.

В институте начаты исследования по использованию зер

на люпина для пищевых целей. Разработаны технические усло

вия на люпин продовольственный. Решаются вопросы о реги

страции люпина в качестве продовольственной культуры.

При выращивании люпина по безгербицидной технологии

и без минеральных удобрений зерно люпина является действи

тельно экологически чистым и может использоваться как аль

тернатива сое в качестве белковой добавки во многих пищевых

продуктах, в том числе и для производства диетических и ле

чебно-профилактических продуктов.

В связи со значительным сокращением поголовья скота

дальнейшее расширение посевных площадей под люпином

сдерживается невостребованностью зерна люпина.

Создание и внедрение в производство малоалкалоидных

сортов люпина (Снежеть, Надежда, Белозерный 110 и др.) с ал-

калоидностью 0,02-0,04% послужит толчком к увеличению

спроса на зерно люпина как со стороны комбикормовой, так и

предприятий пищевой промышленности.

С другой стороны, медленное расширение посевных пло

щадей под люпином можно объяснить и недостаточной пропа

гандой культуры в отдельных регионах. Так, если по Централь

ному Федеральному округу в целом люпин в структуре зерно

бобовых культур занимал в 2004 году 9,4%, то в Брянской об

ласти - 68,3%, Смоленской - 29,1, Калужской - 10,2, Орлов

ской и Владимирской - по 8%, Курской - 6,1%.

Посевные площади под люпином в Брянской области в

2004 г. возросли по сравнению с 2000 годом в 1,7 раза, в то

время как посевы гороха за это время остались неизменными,

вики и вико-смеси сократились на 17% (табл. 4). Возросла и

урожайность люпина с 10,6 ц/га в 2000 г. до 15,4 ц/га в 2004 г.

Люпин дал наибольший сбор белка 5,7 ц/га, что в 1,4... 1,7 раза

больше, чем посевы гороха и вики.

-11 -

Научная электронная библиотека ЦНСХБ