ЭлБиб

В степи, особенно в сухой, большое участие в травостое прини

мают полыни, тысячелистники, бодяки, осоты, мелколепестники

и некоторые другие. Кормовая роль их, особенно на залежах, еще

большая, чем в лесостепи. В полупустыне часто первое место

принадлежит полыням. Здесь они составляют основу позднеосен

него и зимнего корма.

На большей части площадей пустынь преобладающую роль

играют полыни. В этой зоне не менее 40% всех кормов живот1

ные получают за счет сложноцветных. В горных районах кормо

вое значение сложноцветных невелико, но и здесь представители

некоторых родов нередко составляют значительную часть травя

ного покрова. Таковы одуванчики, козлецы, козлобородники, де

вясилы, бузульники и др.

Анализы показали, что в фазе цветения сложноцветные со

держат (в процентах от абсолютно сухого вещества): золы —5,8,

протеина — 10,1, жира —4,6, клетчатки — 30,2 и безазотистых

экстрактивных веществ —46,3. По питательной ценности поедае

мые скотом сложноцветные выше злаков. Так, в среднем по 28

опытам, проведенным на образцах, собранных в фазе цветения

(23 опыта) и в фазе плодоношения (5 опытов), в 100

кг

корма

содержалось (от абсолютно сухого вещества): 5

кг

переваримого

белка и 50,3 кормовой единицы.

В то время как злаки лучше всего поедаются скотом до коло

шения и уже с цветения поедаются неохотно, сложноцветные

(расторопша, цикорий, латук, кульбаба, козлец, осот желтый, коз

лобородник и др.) часто в ранние фазы вегетации поедаются хотя

и лучше, чем в поздние, но без значительной разницы. Другая

часть растений поедается в начале вегетации, а затем в конце ее

(с поздней осени). Таковы полыни, тысячелистники, пупавка

и др. Имеются среди сложноцветных и виды, которые поедаются

только в ранних фазах вегетации. К таким растениям можно от

нести: бодяки,' чертополохи, кузинии, девясилы и др. В некото

рых слржноцветных (полыни) содержатся глистогонные, .а во

многих из них — горькие, возбуждающие аппетит вещества.

Из общего числа изученных видов (574) хорошо и отлично

поедаются скотом 29%, удовлетворительно —*25%, плохо и не

поедаются —46%; около 9% оказалось ядовитых, вредных и по

дозрительных на ядовитость.

По кормовой *ценности сложноцветные можно разделить на

3 группы:. 1) удовлетворительно и хорошо поедаемые на пастби

щах и хорошо в сене, большей частью растения высокой пита

тельной ценности; 2) плохо и удовлетворительно поедаемые на

пастбищах и удовлетворительно в сене; 3) непоедаемые и почти

непоедаемые на пастбищах и плохо поедаемые в сене, ядовитые и

вредные растения. В силу большого хозяйственного значения в

особую группу следует выделить полыни.

Удовлетворительно п хорошо поедаются в основном сложно

цветные, имеющие только язычковые цветки и большей частью

115

Научная электронная библиотека ЦНСХБ