37 / 436
Повышение эффективности садоводства
в
современных условиях. Том 2
лено таких гибридов,• а преобладающую долю составили
растения, не имеющие покровной окраски или с окраской
менее четверти плода (63,5%).
Создание новых сортов с плодами высоких вкусовых
качеств является одной из главных задач селекции. Данный
признак определяется несколькими компонентами: содер
жанием кислот, сахаров, ароматических веществ, плотно
стью, сочностью, структурой мякоти и др.
По выходу гибридов со вкусом более 4,5 баллов выде
лялись комбинации: Ренет Черненко х Жигулевское,
Уэлси х элита 24-2, Ренет Черненко х элита 24-2, где было
от 5,7 до 6,7% таких сеянцев.
Наибольшее количество гибридов с хорошим (3,6-4,5
баллов) вкусом плодов отмечено в семьях Ренет Чернен
ко х элита 24-2 (13,7%), Ренет Черненко х Жигулевское
(12,9%). Гибридные семьи Уэлси х Лаутош, Уэлси х Сгар-
кримсон и др. характеризовались меньшим выходом таких
сеянцев (3,6-7,4%). В комбинации скрещивания Уэлси х Бо
ровинка преобладающую часть (54,5%) составили растения
с неудовлетворительным вкусом плодов.
Следует отметить, что в семьях, полученных с участием
сортов Огаркримсон и Лаутош, отмечено наиболее значи
тельное количество гибридных растений (37,0-46,3%) с пре
сными плодами низких вкусовых достоинств. В других ком
бинациях таких сеянцев было меньше (1,2-29,4%). В гиб
ридных семьях Уэлси х Жигулевское, Ренет Черненко х Бо
ровинка, Уэлси х элита 24-2 преобладали гибриды с кислы
ми или сладко-кислыми плодами посредственного или не
удовлетворительного вкуса (53,1; 52,4; 51,7%, соответствен
но).
Таким образом, проведенные исследования показали,
что изученные исходные формы обладают различными до1
норскими способностями по отдельным признакам, харак
35
Научная электронная библиотека ЦНСХБ