ЭлБиб

Проведеними роботами показано, що грунтово-юпматичт умови

Харювщини дозволяють усшшно вирощувати тут рослини, яю мають

плоди та ягоди i3 високим

ctom

бюлопчно активних речовин:

актинию , жимолость камчатську, облшиху, кизил, калину.

ВИДИ РОДУ CORNUS L. ЯК ШКАРСБК1 РОСЛИНИ

С.

В. КЛИМЕНКО, А. В.ЛЯМIЧЕВА,

О.П.КУСТОВСЬКИЙ

Центральный ботатчний сад ш. М.М. Гришка НАН

Украгни, м.Кигв

Украгнсъкий державный педагог1чний утверситет Ы.

М. П.Драгоманова, м.Кигв

Р1д Cornus L. нараховуе близько 50 вид1в. Б1лышсть з них вико-

ристовуеться як високодекоративт рослини, а таю види, як Cornus

mas, С.officinalis, C.kousa, С.canadensis, С. capitata — ще й як пло

дов! i л1карсью рослини. Найбтпып вивчет i широко використовують-

ся два види — европейський вид С.mas (дал1 — С .т .) — кизил

справжнш та корейсько-японський вид С.officinalis (дал! — С.о.) —

кизил лшарський.

Плоди С.mas в природ! — елштичш, цшиндричш, в культур! — ще

й грушопод16ш та пляшкoпoдiбнi соковит! юстянки з приемним солод-

кувато-кислуватим смаком i своерщним ароматом споживають у сиро

му

вигляд1,

а також

використовують

для

виготовлення

найр!зноман!тшших кондитерських, консервних, безалкогольных

BHpo6iB,

а також як приправу до м'ясних, рибних страв.

Bci частини рослини — плоди, листя, кора кор1ння — е лшарською

сировиною. Плоди мютять 10—15% цукр1в (переважно глюкозу

фруктозу), 2 —3,5% оргашчних кислот (яблучну, лимонну, янтарну,

дубильну), 1—1,5% пектинових речовин, 1—5% флавоноВДв, до 160

мг%

BiTaMiHiB

С, мшеральш речовини — Na — до 30, К

—

360, Са

— 60, Р — 35, Fe — 4,0 мг%, еф1рну о о т . В лисп знайдено до 15%

дубильнях речовин, фенолкарбонов! кислота, вп*амш С, флавоноТди

проантощашдини; кора

MicTHTb opraHi4Hi

кислота, глжозид

KopHiH;

KBiTKH — рутин, кемпферол, 1зокверцитрин, галову та елагову кисло

та; насшня — до 35% жирно! оли.

Препарати кизилу мають протицинготну, антщцабетичну, жарозни-

жуючу,

протизапальну,

бактерицидну,

загальнозм1цнюючу,

жовчопнну i сечопнну

щю.

Св!ж1 i висушеш плоди використовують

при недокр1в'!, запальних захворюваннях шлунково-кишкового трак

ту, дефщип BiTaMiHiB С i Е, порушент обмшу речовин. Насгш плок

з листям застосовують як жовчопнне

сечопнне, настш квпок,

ciK i

настш . плод1в — проти лихоманки, коршня i кору — як

Научная электронная библиотека ЦНСХБ