ЭлБиб

зр1зщ в перерахунку на 1 га бюлопчна урожайшсть сировини стано-

вить 47,1 ц /г а при площд живлення 200 х 50 см.

ЖИМОЛОСТЬ КАМЧАТСЬКА ТА П ОСОБЛИВОСП

ПРИ ВИРОЩУВАНШ В УКРА1Ш

1.М.ГРИКУН, I .

ГО.

ОСИПОВА. П.А.МОРОЗ

Центральный боташчний сад Ы. М.М. Гришка НАН

Украгни, м.Кигв

Одним з найважлив1ших засоб1в збагачення pecypciB лшарських

рослин е штродукщя. Особливе мкце посщав штродукщя дикорослих

плодових рослин. KpiM того, що вони в цшними продуктами харчу-

ваиия, як1 м1стять легкозасвоюват форми поживних речовин, вони в

також джерелом BiTaMiniB та шших ф!зюлопчно активних речовин,

м1кроелемент1в та мшеральних солей i проявляють лжувальш

властивость До таких рослин можна вщнести жимолость камчатську

(Lonicera kamtschatica (Sevast) — Pojark.), що вщноситься до роди-

ни жимолостевих (Caprifoliaceae).

За лггературними даними плоди жимолост! мктять 10—17% сухих

речовин, серед яких частка цукр1в коливавться в1д 5 до 10%. В склад1

цукр1в — до 75% глюкози, значно менше фруктози, галактози, цукро-

зи та рамнози. В св1жих ягодах жимолост! вщзиачають сутгеве нако-

пичення д1втичних продухов — сорб1ту та шозиту. Кислотшсть

плод!в становить 1,5 —4,5%. Серед кислот переважав лимонна —

близько 90%, присутш- також яблучна, янтарна та щавелева. Накопи-

чення пектишв сягае 0,4 —0,8%. Клас в1тамппв включав: каротин

(пров1там1н А ), т!амш (B t), рибофлавш (В2), фол1еву кислоту (В9).

Але основним достошством плод1в жимолост! камчатсько! в високий

вм1ст аскорбшово! кислоти (вггамшу С — 20 —170 мг%) та Р-актив-

них речовин (в cyMi до 2800 мг%). Щ в!тамши в синерпстами, яю по-

силюють д1ю один одного. Комплекс Р-активних пол1фенол1В включав

в себе антощани (900—1400 мг%), лейкоантощани (220 —720%),

катехши (120 —620мг%), фенолкарбонов1 кислоти, флавоноли та фла-

вони.

Ягоди жимолост! здавна застосовувались в народит медицин! як

3aci6 для змщнення катляр!в при серцево-судинних хворобах,

rinepTonii, кровотечах. Вони використовувались при шлунково-кишко-

вих розладах та маляр!!, при захворюваннях жовчного Mixypa. В

л!кувальнпх щлях вживають не т!льки плоди, а й iHnii частини росли-

ни — настоТ з листя та кв!ток застосовують як протизаиальний i

дезинфжуючий

aci

при лжуванш очей та горла.

Научная электронная библиотека ЦНСХБ