1316 / 1524
1001
21.5. Биохимический состав и переваримость тимофеевки луговой,
в зависимости от фазы развития растений и условий произрастания (% от СВ)
Показатель
Сухое*
вещество
Органиче-
ское
вещество
Сырой
протеин
Сырая
клетчатка
Сырой
жир
БЭВ
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
Выход в трубку
Содержание 17,3
16,3
92,3
93,4
16,2
17,8
25,0
26,2
3,6 3,7 47,5
45,7
Переваримость
75,6
73,4
78,0
75,2
75,6
73,4
77,1
76,3
61,9
60,8
80,5
76,9
Колошение
Содержание 25,0
24,6
93,0
93,9
12,0
13,1
30,7
31,1
2,8 3,0 47,5
46,7
Переваримость
68,5
66,9
71,3
69,0
68,3
66,3
70,3
69,3
59,9
59,7
73,3
70,1
Цветение
Содержание 32,1
30,9
93,9
94,9
8,1 9,0 34,6
35,3
2,5 2,8 48,7
47,8
Переваримость
52,9
51,2
54,8
53,5
51,6
48,9
51,7
50,9
53,0
53,5
57,6
56,3
1 — минеральная почва, 2 — торфяная почва;
*
% от зеленой массы
ществ в тимофеевке луговой, которая резко снижалась при их старении.
Так, по мере прохождения фаз развития от выхода в трубку до цветения
переваримость сухого вещества снижалась с 75,6 до 51,2 %, органического
— с 78,0 до 53,5, сырого протеина — с 75,6 до 48,9, сырой клетчатки — с
77,1 до 50,9, сырого жира — с 61,9 до 53,0 и БЭВ — с 80,5 до 56,3 %
(рис. 21.2). Самой высокой переваримостью отличались безэкстрактивные
вещества (56,3–80,5 %), а самой низкой — сырой жир (53,0–61,9 %). По
мере старения растений в наибольшей степени снижалась переваримость
сырой клетчатки и сырого протеина (на 24,0–25,4 %), а в наименьшей —
сырого жира (на 7,3–8,9 %).
По содержанию в растениях сырого протеина и сырой клетчатки сы-
рье из тимофеевки луговой в фазу выхода в трубку пригодно для произ-
водства зеленого и пастбищного кормов; в колошение — для приготовле-
ния сена I класса, в колошение по содержанию сырого протеина — для
производства сена III класса.
Таким образом, для приготовления высокопитательных кормов тимо-
феевку луговую следует скашивать в ранние фазы развития: в выход в
трубку для использования в качестве зеленого или пастбищного корма, в
колошение — для сена I класса.
Следует, отметить, что и у тимофеевки луговой наблюдается тенден-
ция снижения энергетической питательности зеленой массы с 10,90–
11,12 МДж ОЭ в 1 кг СВ в фазу выхода в трубку, до 7,67–7,73 — в цвете-
ние (табл. 21.6), что следует учитывать при балансировании рационов.
Таким образом, тимофеевка луговая имеет широкий ареал распро-
странения. Ее одновидовой посев не уступает по урожайности травосмесям
с ее участием. Долговечность и пластичность — особые ценные качества
тимофеевки луговой обеспечивают ей высокую урожайность длительное
Научная электронная библиотека ЦНСХБ