ЭлБиб

371

области Голарктического царства. Для засушливых условий, в плане

адаптационной пластичности к стрессовым ситуациям, в качестве ассортимента

для защитного лесоразведения большой интерес представляют полиморфные

родовые комплексы, богатые в видовом отношении и обширные по ареалу.

ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ВЕГЕТАТИВНОГО

РАЗМНОЖЕНИЯ СТЕВИИ ЗЕЛЕНЫМИ ЧЕРЕНКАМИ

С.Б. Сикорская

Курский госпедуниверситет. г. Курск.

Значительный интерес к использованию в питании человека различного

рода пищевых добавок, искусственных заменителей сахара, диетических

подсластителей возник в связи с тем, что в настоящее время

население

пашей

планеты все больше страдает сахарным диабетом, панкреатитом, избыточным

весом, атеросклерозом - болезнями, обусловленными нарушением обмена

веществ, - а также сопутствующими им сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Не все известные сейчас диетические подсластители безвредшл для здоровья

человека. Обладая довольно высокими коэффициентами сладости по

отношению к сахарозе (например, 500 у сахарина) большинство из их (сахарин,

растворимый сахарин, ксилит) являются канцерогенами и токсичными

веществами, которые не рекомендуется использовать и пищу [2]. Поэтому

актуальна сейчас проблема поиска растений, являющихся источником

натуральных диетических подсластителей или сахарозаменителей. Одно из

них - стевия (Stevia rebaudiana Bertoni) - южноамериканское (родина -

Парагвай) многолетнее растение семейства сложноцветных. Главным образом в

листьях стевии содержатся сладкие дитерпеновые гликозидьг (стевиозид и

ребаудиозид А по сладости превосходят сахарозу в 300 и более раз), которые не

токсичны, низкокалорийны, повышают защитные свойства печени. Также

выделены вещества фенилпронаноидной природы, которые обладают рядом

других положительных качеств. Размножение стевии семенами в условиях ЦЧЗ

России не используется, т.к. они плохо завязываются и обладают низкой

жизнеспособностью, поэтому применяют рассадный метод. Одним из осттовггых

и наиболее простых и эффективных способов подготовки посадочного

материала является вегетативное размножение с использованием зеленого

черенкования.

Материал и методика. В течение вегетационного сезона 1999 года

проводились опыты по изучению влияния регуляторов роста на вегетативное

размножение

стевии

зелеными

черенками.

качестве

маточных

использовались 30 растений сорта Раменская сластена, полученных в г.Рамонь.

Черенкование проводилось в три срока - 1 июня, 1 июля, 1 августа. Черенки

получали путем срезания верхушечной части побегов с 3 парами листьев,

высаживали их в ящики с субстратом и накрывали полиэтиленовой пленкой на

10 дней. В качестве субстрата использовалась смесь опилок с торфом и песком

(1:1:2 по объему). В каждом варианте находилось по 45 черенков. Повторность

Научная э ектронная библиотека ЦНСХБ