ЭлБиб

Различные виды сорго обладают неодинаковой устойчивостью к

различным биотипам злаковой тли. В наших исследованиях количество образцов,

поврежденных злаковой тлей в 1999 году было больше, чем в предыдущие годы

исследований. У 8 образцов отмечено очень сильное повреждение, огненное

баллом 9, т.е. более 50%.

Среди высеянных коллекционных образцов у 7 к концу вегетации стебель

был почти сухой и они не представляли практического интереса. Наименее

сахаристыми были два образца, у которых в соке стеблей накапливалось 7-8 %

сахаров. Наибольшую группу составили образцы у которых накопилось 15-18 %

сахаров, что выше, чем

стандарта Зерноградский янтарь на 3-6 %.

Наиболее перспективны 5 образцов с номером К-379, К-334, К-2475, К-580,

К-387, у которых к концу вегетации содержание сахаров было более 20%.

Изучение состава сахаров в сорго показало, что в соке стеблей содержатся

дисахара (сахароза, фруктоза, глюкоза), а также имеются следы мальтозы и

арабшюзы. Среди изучаемых форм есть образцы, у которых к концу вегетаций

накапливается сахарозы меньше, чем фруктозы и глюкозы, но это, как правило,

малосахариетые образцы, с содержанием в соке 6,7-12,6 % сахаров. У

подавляющего количества образцов содержание дисахаров практически в 2 раза

больше, чем моиосахаров. Выделены образцы, у которых содержание

моносахаров составляет 6-7% при общем накоплении сахаре» в соке 17-19%.

Таким образом интродукция и изучение коллекционных образцов сахарного

сорго позволят создать исходный материал для селекции сортов этой культуры с

определенным соотношением моно- и ди- сахаров с целью использования их в

пищевой промышленности.

316

Научная электронная библиотека ЦНСХБ