ЭлБиб

ОСОБЕННОСТИ РОСТА, РАЗВИТИЯ И ПРОДУКТИВНОСТИ БАМИИ

(HIBISCUS ESCULENTUS L.)

Н К.Сафарова, А.К.Сафаров

Национальный университет Узбекистана, г.Ташкент,

Хорезмская Академия Маъмуна, Хива, Узбекистан

Бамия (Hibiscus csculentus L.) - однолетнее растение семейства мальвовых.

Бамию выращивают во многих теплых странах Азии, Африки и Америки, а также

в Южной Европе. Большинство исследователей считают, что бамия происходит из

тропической Африки и широко распространилась но всему миру. Достоверно

известно, что в Древнем Египте бамию культивировали во втором тысячилетии до

н.э. (Франке идр., 1979).

Бамия образует стержневой, слабо ветвящийся корень. Корневая система в

основном расположена в пахотном слое почвы.

Стебель слабо разветвлен и достигает в высоту от 40 до 200 см., т.е. у этого

вида имеются низкорослые (40 см) и высокорослые сорта (200 см). При густом

посеве получаются керазветвленнме растения.

Листья у бамии, как и у мальвы-лопастные. Однако форма листьев бамии

различная в зависимости от их положения на стебле: самые нижние листья

цельнокрайные, средние- пятилопастные, а верхушечные - глубоко рассеченные.

Листья и стебель бамии в зависимости от сорта бывают зелеными или с

шггоииановыми пятнами.

Цветки бамии крупные, одиночные на коротких опушенных цветоножках

жел того и оранжевого цвета.

Плод бамии продолговатая коробочка, заостренная к верхушке, пяти -

одиннадцати гранная прямая пли слегка изогнутая, при полном созревании

коробочка лопается по фаням и семена выпадают.

Семена бамии очень похоже на семена маша, но крупнее, гладкие,

темнозелепого цвета.

Бамия - растение тепло- и влаголюбивое. Семена всходят в продолжение 3-12

дней при температуре почвы не ниже 15 "С. На начальных фазах развития (первые

3-4 недели) проростки бамии растут медленно, затем интенсивность роста

возрастает, при достаточном увлажнении почвы и повышенных температурах

воздуха (3(М0°С) среднесуточные прирост составляют 3-5 см.

Бамия устойчива к летней засухе, но лучше растет при хорошей

вдатобсспечешюсти: за короткий период образует большую биомассу. В период

плодоношения расгеиия должны быть обеспечены достаточным количеством

влаги и. легко доступными питательными веществами. Бамия плодоносит до

поздней осени пока нс погибает от заморозков.

Молодые плоды следует собирать через каждые три-четыре дня, так как в

более старых плодах сильно увеличивается содержание волокон. Плоды бамии в

свежем и сушеном виде используют для разных блюд, а молодые плоды

308

Научная электронная библио ека ЦНСХБ