747 / 772
— 199 —
разведено много сортовъ, годныхъ для переработки въ консервы
и ц’Ьнныхъ на рынке; таковыми являются вишни Анадольская,
Татарская, черешни Розовая Наполеона, Черная Наполеона, жел
тая Дрогана, Денниссенъ и т. п. Въ сливахъ преобладахотъ мест
ные сорта, но въ новМшихъ посадкахъ разведены почти исключи
тельно Рейнклодъ зеленый и частью мирабель. Большинство пер-
сиковъ—давно культивируемыхъ сортовъ, различаемыхъ по времени
поагЬвашя — на
paHBie
и поздше, но молодня посадки заклю
ч аю т въ себе и данные иноземные сорта. Абрикосы преимуще
ственно сорта Кайсы. Въ виноградникахъ разводятся лозы м'Ьст-
наго Еачинскаго б4лаго, розоваго и чернаго винограда, но среди
нихъ разбросано много всякихъ другихъ сортовъ, винныхъ и столо-
выхъ, наименования которыхъ тавъ перепутаны, что подвести ихъ
подъ определенную номенклатуру садовладельцы никакъ не могутъ
и обозначаютъ обыкновенно общей кличкой „южпобережскпхъ“ .
Все
сады этой части даютъ среднимъ числомъ 67.000 пудовъ
фруктовъ и В.250 ведеръ вина въ годъ. По разсчету приходится
сле
довательно около 325 пуд. фруктовъ и 200 ведеръ вина на деся
тину. Эксплоатащя урожая плодовъ въ более крупныхъ садахъ
производится посредствомъ сдачи его въ откупъ; мелхйе же садо
владельцы (татары-поселяне преимущественно) сбываютъ плоды гур-
томъ и попудно, на месте или вывозятъ ихъ въ ближайшее го
рода Бахчисарай, Симферополь, Севастополь. Падалица и негод
ный бракъ идетъ въ сушку (на солнце) и на изготовлеше бекмеза.
Для определешя доходности фруктовыхъ садовъ этой части при
веду следующую табличку, взявъ для состаилеniя ея несколько садовъ,
въ которыхъ сбыть урожая производится разными способами:
Садовладельцы и способъ
Площадь са-
эксплоатацш урожая.
довъ десят.
Гр. Мордвпновъ (откупъ)......................... 45
Е. Ф. Хаджогло (откупъ)...................
8
X Н. Преображенская (откупъ) . .
5
г. Анастасьевъ (откупъ) . . . . .
3
И. С. Ефетовичъ (откупъ). . . . .
7
С. С. Кефелн (откупъ)............................. 1,5
Д. В- Смирновъ (поиудво)........................ 4,5
Н. Ф. Горбачевъ (попудно) . . . .
6
г. Мараки (оптомъ и попудно) . . .
4
Шенхъ-Ислямъ-Челебн (попудно) . .
6
Средтй сбор*
фруктъ въ пуд
Выруч. за урожаа
по годамъ въ pv6.i.
’ 1892 1893
1894
10.000 6.130 300 6.500
5.000 1.700 2.000 2.450
1.500 350 нпчего 300
1.000 1.000 60 100
10.000 3.000 300 300
600 500 ничего
1.000 2.000 300 300
3.000 1.000 700 500
1.500 2.000 ничего 300
3.000 1.500 100 1.500
36.600
HU<80 3.760 12.250
35Л90 рублей.
Итого . . 90
Научная электронная библиотека ЦНСХБ