ЭлБиб

393 / 772

— 3 4 4 —
американской фирмы „Entreprise Manufacturing С0* (употребляются
для выдавливашя сока изъ ягодъ.
Приборы для определешя кислотности сусла.
Прнборъ для определешя сахарности сусла.
Ареометръ Боме для определешя сахара.
Мустометръ Бабо для определенШ сахара.
Цоярковый фильтръ для фпльтровашя сусла въ неболыпихъ
количествахъ.
Бродильные шпунты (гидравличесый и каучуковый).
Ведерныя бутыли и боченки для брожешя.
Необходимые для анализа реактивы.
Приборы эти демонстрировались при чтеши лекцш по ягод­
ному винод'Ьлпо М. А. Ховренко.
Б ) Приборы и машины, употребляемые при сушкгь плодовъ и
овощей:
Машинка „Огео1е“для чистки рЪпы отъ кожицы и разрй-
зашя ея на части спиралью.
Машинка для чистки грушъ и картофеля Гуделя.
Машинка Скота для чистки персиковъ.
Машинка „ Золотая медаль“для чистки яблокъ отъ кожицы.
Приборъ Рапса для вынимашя сердцевины язъ яблокъ.
Прнборъ Триппа „Осциляторь1для очистки яблокъ отъ кожицы
и вынимашя сердцевины.
Яблокор'Ьзатель Триппа „Эклипсъи.
Яблокорйзатель Пиза, предназначенный для большихъ произ-
водствъ.
Корнерезка „ Эренпрейсъ“ для резки корней и шинковашя
капусты.
Сушилка Ридера.
Сушилка Шнейтера, отапливаемая нефтью.
Сушилка Циммермана съ водянымъ отоплешемъ, приспосо­
бленная для плиты.
Сушилка на плите „Королева фруктъ“ Черняева.
Ящикъ Циммермана для окуривашя плодовъ серою.
Прессъ для прессовашя овощей и фруктовъ, употребляемый
при упаковке.
Две машинки для чистки картофеля.
Научная электронная библиотека ЦНСХБ