534 / 604
который содержит в своих склероциях такие вредные вещества,
как эрготин, курнутин, сфацелиновые кислоты и др., которые
при попадании в муку и корм сильно засоренный склероциями
спорыньи, вызывают тяжелые заболевания как у людей, так и
животных. Зерно, используемое на продовольственные дели, не
должно содержать более 0,05% примеси склероциев спорыньи.
Зооветеринарная норма допускает 0,1%-ное содержание склеро
циев спорыньи в зернофураже, что не менее проблематично.
Согласно действующему государственному стандарту Рес
публики Беларусь, примесь склероциев спорыньи и их кусочков
в семенах питомников размножения и элитных семенах не до
пускается. Содержание склероциев спорыньи не должно превы
шать в семенном материале ржи и тритикале
1
-го класса -
0,03%,
2
-го класса - 0,05%, 3-го класса - 0,05%. Для семян
пшеницы, ячменя и овса
1
-го класса -
0
,
0 1
%,
2
-го класса -
0,03% и 3-го класса - 0,05%.
Практически выполнить эти требования при высокой рас
пространенности болезни сложно, так как даже после подработ
ки семян или зерна на зерноочистительных машинах может ос
таваться до 25% склероциев, что не соответствует установлен
ным государственным нормам.
При содержании склероциев в количествах, выше допусти
мого уровня в корме и скармливании его животным, вызывается
заболевание, называемое эрготизмом, которое обусловливает со
кращение гладкой мускулатуры и сосудов при отрицательном
действии на нервную систему (М.В.Горленко, 1976).
Такие животные, как овцы, лошади, свиньи, коровы, собаки,
кошки и птицы, равно как и морские свинки, страдают от отрав
ления спорыньей, причем у стельных коров часто наблюдаются
выкидыши (А.А. Ячевский, 1938).
По данным Моллера (1895), достаточно 4 г свежих склеро
циев спорыньи, для того, чтобы вызвать отравления кур, в то
время как сохраненные склероции вызывали отравление только
при увеличении нормы до
1 0
г, а хранившиеся в течение пяти
месяцев не оказывали на них никакого действия.
Отравление склероциями спорыньи у животных имеет место
главным образом от дикорастущих злаков. Так, Бюффуш (1893)
указывает на случаи отравления лошадей от пастьбы их на лу
гах, где пырей ползучий в сильной степени был поражен спо
рыньей. По данным И.А. Каблукова (1920), склероции спорыньи
являются также токсичными и для пчел. Автор указывает, что
пчелы, питаясь медвяной росой, отлагают мед недоброкачествен
ный, содержащий много декстринов, белковых и минеральных
веществ, менее ароматичный и, по-видимому, вредный, так как
528
Научная электронная библиотека ЦНСХБ