ЭлБиб

- '

дойна провожая', значительно уменьшились, но при этом увеличилось. чис

ло :

юра-с' иромейуточаии пило» наследования. Пблогитздьная трансгрес

сивная изыенчиэость, обусловленная рекоыбинацией и объздняеииеи а

одной генотипе нелегальных генов, позволила выделить к о н с т а н т е

Форш, которые превосходят по. Пассе

1000

зерен лучаиз исходные сор

т а . Наиболее крупное зерно формировалось у сеней, выделанных из по

пуляция, полученных от скрещиваем \Ш!роновокая 808 х Донская ости- .

стая , Гродненская 10 х Миронове|Мя 808, Старке 2 х Циронозская 808).

Масса 1000 зерен у отдельных из iimx достигала 50... СО г йвйи а,

Стекловидность зерна считается крсвенннч крнтерй?*я*оцзнин со-,

держания белка, цукоыольаых и хлебопекарных

свойств

пшенши Е на

ших исследованиях стекловидное!!} заметно .ейнхалась яр а .неблагопри

ятных условиях налива ir созреванья зерна и з перйёб^чГе* Лучшими по

стеКловидности зерна выделены константные образцы. 3 Рй, У. iOC

v.So:

p a ), J

23,

91,

S 7 2 i

/ , j ;; V -

Ссдёрхсакне белка и ■juisaKOBisHu' в зерна в большей степей* яэл.;-

•етсл наследственный признаком и Обусловлено генотипом, однако а :>»

бисинос

от условий года в. наших исслэдоввииях ёиачнгедьиа.'

'-.

i j

; ; - '

лось. Посредний цноголетш данным наиболее высокое хал'зр.тёки. :

ка и клейковин^ было в зерне сор: оьбразцов £арииа .s28.« 52Х р .v :

i '

(2 5 ... SO

U', S

|.23.г. 28Г#).- Гиб^цы, полученные'е'iix;•учасгийн,;-..-

сладовалн этот Признак процзкут0

:;.о. Лись в отддльшх коп-йпшицл

; скреянваная было незначительное (юьыаенно содерлсний бдлха у г а 'ги

дов,по сравненно

родительскими форцемв. ,

;

При пробной выпечках лдеоа, было установлено, что с о д . д и а д

клейковины но В' полной мерс характеризовало :.хлебо'азкврну|) .сноса-;-

• ность. У отдельных оортообразцов

21,

25, .5 52. н др.) цука с

'3 0 ... 32:t яслёй'ковиш была хуве, чри с седерканаеи у других

. . . 28 *-

Гродненская ЙО,.-Гродненская

, loroHn-, itepanan. ото ;.о относ;лось

и к количеству оелка.

■

Большой ннтерео как кехэдиыа'■материал для селелйна .на качество

npeuciaBjwni сорта Донская сст;«|тая, Допекая безостая, Березина,- а

аз числа.константных образцов^‘!?Й, Л ICO *.Хотра5, Л й , у 5 и др.

Такт; -образои, и результате целенаправленной селекционной |а -

' боти для иочвонно-клииптичсски!| условий Роспуоликд Беларусь создан

качссташшо' новый, ис ходкий шторная оа

иной

цягкой

ncemiuiijXapnKia.

ризуыцоясл «о только высокой игодуK tuEHO ctiiiно и хорсыиый нукоао-Г

.'льно-хлебопекарнннн КачестванЫ зерна.

Научная электронная библиотека ЦНСХБ