ЭлБиб

ВОЗДЕЛЫВАНИЕ И УБОРКА ПЕРСПЕКТИВНЫХ РАСТЕНИЙ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ И

ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В УСЛОВИЯХ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ.

Т.Н.Малогулова. Г.В.Губанов.

НИИСХ "Северное Зауралье", г.Тюмень.

В своих исследованиях мы ставили целью подобрать наиболее перс

пективные виды растений для пищевой и перерабатывающей промышлен

ности, выявить возможность их возделывания в условиях Северного

Зауралья, определить сохранение в растениях наиболее важных и цен

ных биохимических соединений, а также возможность получения семян.

Исследования проводились на экспериментальной базе НИИСХ Север

ного Зауралья в течение 1989-1994 г . г . Почвы участка - серые лесные

тяжелого механического состава, бедные по содержанию а зо т а , фосфора

и калия.

Изучались следующие растения: иссоп лекарственный, шалфей ле

карственный, синюха голубая, мята лимонная, душица обыкновенная,

зверобой продырявленный, тимьян ползучий, анис обыкновенный, тмин

обыкновенный, левзея сафлоровидная, ромашка лекарственная, череда,

трехраздельная, календула лекарственная и полынь-лечебная. Возделы

вание растений производилось на ежегодном минеральном фоне %

^60

К60*

В течение вегетации за каждым видом растений велись фенологи

ческие наблюдения, где определялись сроки их весеннего отрастания,

степень накопления органической массы, выживаемость и др.

Установлено, что наилучшая выживаемость - у иссопа лекарствен

ного, тмина обыкновенного, левзеи сафлоровидной, синюхи голубой,

ромашки лекарственной, календулы, зверобоя продырявленного.

За все годы исследований (1989-1994 г . г . ) высокая урожайность

растительного сырья отмечена у иссопа (9 ,4 - 1 7 ,4 т /г а ) , синюхи ( 9 ,8 -

<i7,4 т /г а ) , зверобоя ( 6 ,С -18 ,4 т /г а ) , тмина ( 3 ,5 - 1 4 ,6 т /г а ) , лев

зеи (8 ,9 - 1 2 ,0 т /г а ) , ромашки (1 3 .4 ~ £ 3 ,0 т /г а ) , календулы ( 9 ,7 - 1 9 ,5

621

Научная электронная библиотека ЦНСХБ