ЭлБиб

ПОЛУЧЕНИЕ КАЛЛУСНОИ КУЛЬТУРЫ СТЕШИ

Кирьян И.Г.,Мвзин В-В.

ВНИИ кормов им.В.Р-Вильямса, Луговая Московской области

Стевия - двулистник сладкий(Stevia rebaudiana) многолетнее

травянистое растение семейства Asteracea ( родина - Южная Америка ).

В надземных органах стевии содержится низкокалорийный

нетоксичный гликозид -

сладкости он в 300 раз превышает

сахарозу и является источником получения нетоксичного (по сравнению с

сахарином и аспартамом),низкокалорийного заменителя сахара,продукта,

необходимого для больных,страдающих сахарным диабетом и другими

нарушениями углеводного обмена ,а также сердечно-сосудистыми

заболеваниями. В силу своих биологических особенностей в естествен

ных условиях как многолетнее растение стевия может произрастать только

в субтропической зоне Грузии.В Центрально-Черноземной зоне России

при достаточном увлажнении стевия может культивироваться как однолет

ник. Поскольку получение семян в условиях этой зоны невозможно ,

единственный реальный способ размножения стевии - вегетативный,зеленым

черенкованием.

Метод микроклонального мйкрорвзмножбния стевии дает возможность

использовать зимний период для производства посадочного материала.

Высокий коэффициент размножения (1:30) позволяет получить от одного

экспланта в течение 3-х пассажей свыше 3000 регенерантов стевии.

Представляется целесообразным использовать для клонального микро -

размножения продуктивные генотипы, отличающиеся также повышенной

устойчивостью к биотическим и абиотическим стрессовым факторам. Кроме

того,на основе сомаклональной изменчивости в каллуснкх и суспензионных

культурах можно вести отбор на клеточном уровне на повышенное

содержание стевиозида или его предшественников. С целью удешевления

клонального микроразмножения можно использовать гормононезависимые

клеточные штаммы,полученные в результате отбора In v i t r o или методом

548

Научная эле тронная библиотека ЦНСХБ