предприятий-загрязнителей кадмий обнаруживают в почве, воде, растениях,
тканях животных в недопустимых количествах, достигающих 3-5 мг/кг.
Ощутимый вклад в образование техногенных аномалий, формирующих
общий, в том числе и экологический кризис села, вносят многие другие эле-
менты. Это железо, цинк, медь, мышьяк, фтор, сера. Большинство из этих и
многие не перечисленные относятся к, так называемым, биотикам, т.е. эле-
ментам, которые участвуют в процессах жизнедеятельности большинства ор-
ганизмов. Естественно, что в процессе эволюции животные приспособились
к изменениям концентрации меди, цинка, кобальта и др. в объектах своего
окружения, с которыми они активно взаимодействуют. Однако создание ра-
зовых случайностных и стойких антропогенных аномалий как в сторону мно-
го кратного увеличения их концентраций в почве, растениях, тканях живот-
ных, так и снижения, особенно в источниках питания, ведет к нежелательным
для продуктивного здоровья сельскохозяйственных животных последствиям.
Так, исследования кормов, крови, тканей животных свидетельствуют, что во
многих регионах страны поступление микроэлементов в организм с кормами
обеспечивает всего от 30 до 70 % потребности в них.
Дефицит микроэлементов в кормах, недостаточное поступление их в
организм вызывают хронический комплексный гипомикроэлементоз, т.е. по-
ниженное содержание меди, цинка, марганца, кобальта, йода, селена и дру-
гих, крайне необходимых для процесса обмена веществ элементов. Это явля-
ется одной из существенных причин повышенной заболеваемости органов
системы воспроизводства, низкой воспроизводительной способности маточ-
ного поголовья и производителей, рождения слабого мало жизнеспособного
молодняка, преждевременной выбраковки, снижения продуктивности и каче-
ства продуктов животноводства. При дефиците микроэлементов в организме
животных в 5-10 раз снижается их содержание в молоке и молочных продук-
тах, мясе, яйцах, а это создает предпосылки для недостаточного обеспечения
через эти продукты потребности человека в
28
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхоза адемии
