246 Кормление сельскохозяйственной птицы Зеленая трава поглощает свободный кислород и повышает до 30 % содержание углекислоты в хранилище; сверху зеленую массу укрывают полимерной плен­ кой; атмосферный воздух в данном случае не проникает в корм, и создается бескислородная среда. При таком способе хранения потери каротина в травя­ ной муке составляют 15 %. Оценивают качество травяной муки в соответствии с требованиями государственного стандарта. В зависимости от качества травя­ ную муку делят на три класса. При оценке качества травяной муки обращают внимание на цвет, запах, влажность, содержание протеина, клетчатки, кароти­ на, на крупность размола муки и т.д. Например, содержание сырого протеина в сухом веществе травяной муки I класса должно быть 19 %, II - 16, III - 13; ка­ ротина - соответственно - 210, 160, 100 и клетчатки - 23, 26, 30 %. Таким об­ разом, показатели качества травяной муки III класса значительно ниже аналогичных показателей I класса. Мука витаминная из древесной зелени - получают ее из зелени сосны, ели и пихты после удаления эфирных масел водяным паром. Нельзя заготавли­ вать муку из зелени крушины, сумаха ядовитого, волчьей ягоды, бузины чер­ ной, ракитника, дуба, орешника, ореха, бука и бересклета. Выпускают муку витаминную из древесной зелени «экстра», высшего, I и II сортов (табл. 122). Витаминную муку высшего сорта целесообразно давать низкопродуктивной птице в непродуктивный период; молодняку после 8-недельного возраста ее дают в дозе на 50 % меньше, чем травяной муки. Влажные мешанки Многие хозяйства при кормлении птицы широко используют местные кор­ ма, которые необходимо предварительно приготовить к скармливанию. Корнеплоды (свеклу, турнепс, морковь и картофель) промывают на мойке- корнерезке, полученную стружку дополнительно измельчают. Картофель пред­ варительно моют, затем варят (запаривают) в кормозапарнике-смесителе и мнут. При варке кормов погибают многие патогенные микроорганизмы. В состав влажных мешанок вводят размолотые зерновые корма, зеленый корм, комбинированный силос (в зависимости от сезона года), корнеплоды и др. Все компоненты смеси перемешивают. Для увлажнения кормосмеси берут- 0,4-0 , 6 л воды, обезжиренного молока или бульона на каждый 1 кг сухой смеси (корм должен иметь консистенцию влажной рассыпчатой каши, не прилипаю­ щей к руке). Увлажненный корм хранят не более 3 ч с момента его приготовле­ ния, иначе он может закиснуть. Влажная мешанка должна быть съедена птицей в течение 40 минут, оставшийся корм убирают для предотвращения желудоч­ но-кишечных заболеваний. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека