ФОРЕЛИ. 57 To-же самое бываегъ и съ зародышами, уже вышедшими изъ икры, а потому и они требуютъ такого же строгаго над­ зора и удалетя всЬхъ мертвыхъ и больныхъ, слабыхъ субъек- товъ, равно и уродовъ, которые только м'Ьшаютъ здоровымъ рыбамъ. Эта выборка икры производится иинцетомъ (лучше всего сдЪлааныыъ изъ польскаго серебра, какой можно купить у Бозе, по Мойке у Краснаго моста, въ С.-Петербурге), или пи­ петкой, или-же, въ американскихъ аппаратахъ, маленькимъ сач- комъ, сд'Ьланпымъ изъ тюля, натянутаго на проволочное кольцо (1 дюймъ въ Д 1аметрг Ь), къ которому приделана деревянная ручка въ 4 — 5 вершковъ длины. Само собою разумеется, что при этой выборке, въ особенности-же помощью пинцета, надо остерегаться раздавливать не только близлежащая здоровый икринки, но и ту мертвую, которую хотятъ удалить, такъ какъ тогда останутся въ воде уже трудно удалимыя частицы желтка, которыя способствуютъ разви тт плесени. Кроме плесени, отъ времени до времени необходимо очи­ щать икру отъ ила, всегда осаждающагося изъ воды въ виде более или менее бураго налета или осадка. Въ американ­ скихъ аппаратахъ этотъ илъ скопляется на дне наружнаго ящика, а въ костовскомъ аппарате также на дне ящика подъ стеклянной решеткой, на которой лежитъ икра; поэтому здесь удалеше ила чрезвычайно легко, такъ какъ стоитъ только внутренний ящикъ или рамку съ стеклянной решеткой вместе съ помещающейся тутъ икрой вынуть и выполоскать ящики; если-же икра лежитъ непосредственно на дне ящика или-же на тарелочкахъ (какъ на Никольскомъ заводе), то илъ по­ нятно покрываетъ самую икру, и тогда очистить ее отъ ила можно только промывкой въ отдельныхъ сосудахъ, что воз­ можно только въ отношенш икры съ зародышами, на столько уже развитыми, что у нихъ видны глаза; раныпе-же трево­ жить икру, какъ сказано выше, нельзя, и потому приходится волей-неволей мириться съ иломъ. Въ первые дни развшчя можно, при помощи луны, видеть маленькое беловатое пятнышко, лежащее на желтке, подъ оболочкой икринки, а подъ нимъ заметно и на простой глазъ скоплеше жировыхъ капель, имеющихъ у лососевыхъ оран­ жевый цветъ. Такой зародышъ уже съ перваго момента сво­ Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека